¿Qué es la pasta fiori?
Fiori Pasta es una forma de pasta italiana que recuerda mucho a una flor. Parece ser una adición más reciente a la amplia gama de formas de pasta en el mercado, pero la estructura resistente y la forma fantasiosa lo han convertido en una oferta razonablemente común en muchos mercados. Hay una amplia gama de usos para la pasta fiori, ya que la forma es muy versátil. Es posible hacer la pasta en el hogar, pero se necesita un extrusor para crear la forma inusual.
La pasta está hecha de un conjunto de tubos conectados que forman la forma de una flor, con rayos dispuestos alrededor de un tubo central. Los tubos se cortan en las longitudes de ajuste para crear una pila de pasta fiori, a veces etiquetada como pasta de flores. La pasta también recuerda a algunos consumidores un conjunto de pergaminos apilados. Muchos productores hacen pasta fiori multicolor, a veces vendiéndola en un paquete de tricolor. La pasta de flores colorida se puede sabor a ingredientes como tomate, espinacas, limones y pimienta.
La mayoría de los consumidores compran pasta fiori seca, ya queRequiere equipo especial para hacer en casa. La mejor pasta seca está hecha de trigo Durum, un trigo extremadamente duro que se cocinará a una textura masticable y resistente llamada Al Dente. La cocción adicional hará que la pasta sea más suave, pero continuará manteniendo su forma y estructura muy bien. Este rasgo hace que la pasta de trigo de durum sea una gran opción para las sopas, ya que no se derretirá cuando la sopa se congele y se recaliente.
Además de ser útil en la sopa, la pasta Fiori también se puede agregar a las ensaladas de pasta. La forma fuerte también se mantendrá bien bajo abundantes salsas de carne, salsas de crema suave y una variedad de otros coberturas, ya que los tubos pequeños ayudarán a mantener la salsa en la pasta. La pasta en forma de flor también es divertida para que coman los comensales más jóvenes, y pueden vestirse hacia arriba o hacia abajo, dependiendo del consumidor final previsto.
Para hacer pasta fiori en casa, la compra de una extrusora de pasta con la aplicaciónEl dado ropriado es necesario. Algunas tiendas de cocina venden extrusores de pastas y troqueles, y el equipo también se puede pedir a través de compañías de importación italiana. El extrusor se puede usar para hacer pasta fresca, o la pasta se puede secar y guardar para otro momento. Muchas extrusoras también incluyen una variedad de recetas de masa de pasta para que los cocineros experimenten.