¿Qué es la inseguridad alimentaria?
La inseguridad alimentaria es una situación en la que las personas no pueden satisfacer sus necesidades dietéticas de manera consistente. Esto puede variar desde situaciones en las que las personas experimentan problemas periódicos con el acceso a los alimentos a la hambruna, en las que las personas simplemente no pueden obtener alimentos en ningún momento. A nivel mundial, la inseguridad alimentaria es un problema de considerable preocupación política, ambiental, social y ética. Se han implementado varios programas para combatir el hambre y reducir la inseguridad alimentaria.
varias cosas pueden conducir a la inseguridad alimentaria. Una causa simple es la falta de acceso económico. Las personas que no tienen dinero no pueden permitirse comprar alimentos o no pueden permitirse tomar decisiones nutricionales sólidas porque carecen de los fondos para tomar buenas decisiones de compra. Algunos programas preocupados por los problemas de seguridad alimentaria proporcionan acceso a los alimentos a través de cupones de alimentos, bancos de alimentos y otras medidas diseñadas para proporcionar a las personas hambrientos alimentos nutritivos.
La inseguridad alimentaria también puede estar relacionada con problemas como el cambio climático, que pueden tener un profundo impacto en los cultivos, junto con los disturbios políticos o sociales. Si un país está en agitación, las entregas de alimentos pueden retrasarse, lo que lleva a la incapacidad de acceder a los alimentos a cualquier precio, y los agricultores también pueden tener dificultades para obtener cultivos en el suelo. Las guerras también pueden conducir a la destrucción de cultivos y tierras de cultivo, dejando el hambre en sus consecuencias. Los valores culturales sobre la comida y la alimentación también pueden participar en la seguridad alimentaria. Por ejemplo, en algunas culturas, los miembros de menor clasificación del hogar comen en último lugar, y pueden no tener acceso a los componentes más nutritivos de una comida.
En algunos países existen redes de seguridad que están destinadas a ayudar a las personas durante los períodos de inseguridad alimentaria. Incluso en estas naciones, sin embargo, el hambre y la desnutrición son problemas continuos. En los Estados Unidos, por ejemplo, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos señaló en 2008 thAproximadamente el 15% de los hogares estadounidenses experimentaron inseguridad alimentaria en algún momento durante el año. La asistencia y los beneficios públicos no se activan de inmediato y durante los períodos en los que las personas experimentan inseguridad alimentaria, puede haber un retraso entre el inicio del problema y la provisión de ayuda.
Socialmente, la inseguridad alimentaria es un problema porque puede provocar disturbios alimentarios, el aumento de los precios de los alimentos en respuesta a la competencia que causa disturbios y otras causas de inestabilidad social y política. La inseguridad alimentaria también es una preocupación ambiental, ya que hay estrechos vínculos entre la producción de alimentos y la salud ambiental. También hay preocupaciones éticas; Muchas personas creen que a otras personas no se les debe permitir tener hambre y que las personas y los gobiernos en condiciones de aliviar el hambre tienen la obligación de actuar.