Qu'est-ce que l'insécurité alimentaire?
L'insécurité alimentaire est une situation dans laquelle les gens ne peuvent pas répondre de manière cohérente à leurs besoins alimentaires. Cela peut aller des situations dans lesquelles les gens éprouvent des problèmes périodiques avec l'accès aux aliments à la famine, dans lesquels les gens sont tout simplement incapables d'obtenir de la nourriture à tout moment. À l'échelle mondiale, l'insécurité alimentaire est une question d'une préoccupation considérable politiquement, environnementale, sociale et éthiquement. Un certain nombre de programmes ont été mis en place pour lutter contre la faim et réduire l'insécurité alimentaire.
Un certain nombre de choses peuvent conduire à l'insécurité alimentaire. Une cause simple est le manque d'accès économique. Les personnes qui n'ont pas d'argent ne peuvent pas se permettre d'acheter de la nourriture ou ne peuvent pas se permettre de faire de sons choix nutritionnels car ils n'ont pas les fonds pour prendre de bonnes décisions d'achat. Certains programmes concernant les problèmes de sécurité alimentaire permettent d'accès aux aliments grâce à des coupons alimentaires, aux banques alimentaires et à d'autres mesures conçues pour fournir aux personnes affamées des aliments nutritifs.
L'insécurité alimentaire peut également être liée à des questions telles que le changement climatique, qui peuvent avoir un impact profond sur les cultures, ainsi que les troubles politiques ou sociaux. Si un pays est en désordre, les livraisons de nourriture peuvent être retardées, ce qui entraîne l'incapacité d'accéder à la nourriture à n'importe quel prix, et les agriculteurs peuvent également avoir du mal à prendre des cultures dans le sol. Les guerres peuvent également conduire à la destruction des cultures et des terres agricoles, laissant la faim à leurs conséquences. Les valeurs culturelles concernant la nourriture et l'alimentation peuvent également être impliquées dans la sécurité alimentaire. Par exemple, dans certaines cultures, les membres du ménage inférieur du ménage mangent en dernier et peuvent ne pas avoir accès aux composantes les plus nutritives d'un repas.
Dans certains pays, il y a des filets de sécurité qui sont destinés à aider les gens pendant les périodes d'insécurité alimentaire. Même dans ces pays, cependant, la faim et la malnutrition sont des problèmes continus. Aux États-Unis, par exemple, le Département de l'agriculture des États-Unis a noté en 2008À environ 15% des ménages américains ont connu une insécurité alimentaire à un moment donné au cours de l'année. L'aide et les avantages publiques ne sont pas entravés immédiatement et pendant les périodes où les gens éprouvent une insécurité alimentaire, il peut y avoir un retard entre l'apparition du problème et la fourniture d'aide.
Socialement, l'insécurité alimentaire est un problème car elle peut entraîner des émeutes alimentaires, la hausse des prix des denrées alimentaires en réponse à la concurrence qui provoque des troubles et d'autres causes d'instabilité sociale et politique. L'insécurité alimentaire est également une préoccupation environnementale car il existe des liens étroits entre la production alimentaire et la santé environnementale. Il y a aussi des préoccupations éthiques; Beaucoup de gens croient que d'autres personnes ne devraient pas être autorisées à avoir faim et que les personnes et les gouvernements en mesure de soulager la faim ont l'obligation d'agir.