O que é insegurança alimentar?
A insegurança alimentar é uma situação em que as pessoas não podem atender às suas necessidades alimentares de forma consistente. Isso pode variar de situações em que as pessoas experimentam problemas periódicos com o acesso a alimentos à fome, nos quais as pessoas simplesmente não conseguem obter comida a qualquer momento. Globalmente, a insegurança alimentar é uma questão de considerável preocupação política, ambiental, social e ética. Vários programas foram criados para combater a fome e reduzir a insegurança alimentar.
Várias coisas podem levar à insegurança alimentar. Uma causa simples é a falta de acesso econômico. As pessoas que não têm dinheiro não podem comprar comida ou não podem fazer boas escolhas nutricionais porque não têm fundos para tomar boas decisões de compra. Alguns programas preocupados com problemas de segurança alimentar fornecem acesso à alimento através de cupons de alimentos, bancos de alimentos e outras medidas projetadas para fornecer a pessoas famintas alimentos nutritivos.
A insegurança alimentar também pode estar relacionada a questões como mudanças climáticas, que podem ter um impacto profundo nas culturas, juntamente com a agitação política ou social. Se um país estiver em turbulência, as entregas de alimentos podem ser adiadas, levando à incapacidade de acessar alimentos a qualquer preço, e os agricultores também podem ter dificuldade em fazer colheitas no chão. As guerras também podem levar à destruição de culturas e terras agrícolas, deixando a fome em suas consequências. Os valores culturais sobre comida e alimentação também podem estar envolvidos na segurança alimentar. Por exemplo, em algumas culturas, os membros do ranking mais baixo da família comem por último e podem não ter acesso aos componentes mais nutritivos de uma refeição.
Em alguns países, existem redes de segurança que se destinam a ajudar as pessoas durante períodos de insegurança alimentar. Mesmo nessas nações, no entanto, a fome e a desnutrição são questões em andamento. Nos Estados Unidos, por exemplo, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos observou em 2008 thEm aproximadamente 15% das famílias americanas experimentaram insegurança alimentar em algum momento do ano. Assistência pública e benefícios não entram imediatamente e durante os períodos em que as pessoas experimentam insegurança alimentar, pode haver um atraso entre o início do problema e o fornecimento de ajuda.
Socialmente, a insegurança alimentar é um problema, pois pode levar a tumultos alimentares, aumentando os preços dos alimentos em resposta à concorrência que causam inquietação e outras causas de instabilidade social e política. A insegurança alimentar também é uma preocupação ambiental, pois há laços estreitos entre a produção de alimentos e a saúde ambiental. Há também preocupações éticas; Muitas pessoas acreditam que outras pessoas não devem ter fome e que pessoas e governos em posição de aliviar a fome têm a obrigação de agir.