Co to jest niepewność żywności?

Niepewność żywności to sytuacja, w której ludzie nie mogą konsekwentnie zaspokoić swoich potrzeb dietetycznych. Może to obejmować sytuacje, w których ludzie doświadczają okresowych problemów z dostępem do żywności do głodu, w których ludzie po prostu nie są w stanie uzyskać jedzenia w dowolnym momencie. Globalnie niepewność żywności jest kwestią o znacznym niepokoju politycznie, środowiskowo, społecznym i etycznym. Wprowadzono szereg programów w celu walki z głodem i zmniejszenia niepewności żywności.

Wiele rzeczy może prowadzić do braku bezpieczeństwa żywnościowego. Jedną prostą przyczyną jest brak dostępu ekonomicznego. Ludzie, którzy nie mają pieniędzy, nie mogą sobie pozwolić na zakup żywności lub nie mogą sobie pozwolić na dokonywanie rozsądnych wyborów żywieniowych, ponieważ brakuje im funduszy na podejmowanie dobrych decyzji zakupowych. Niektóre programy, które dotyczą problemów związanych z bezpieczeństwem żywnościowym, zapewniają dostęp do żywności za pośrednictwem bonów żywnościowych, banków żywnościowych i innych środków, które mają na celu zapewnienie głodnym osobom pożywnym pokarmem.

Niepewność żywności może być również powiązana z takimi problemami, jak zmiany klimatu, które mogą mieć głęboki wpływ na uprawy, wraz z niepokojami politycznymi lub społecznymi. Jeśli kraj jest zamieszany, dostawy żywności mogą być opóźnione, co prowadzi do niemożności dostępu do żywności w dowolnej cenie, a rolnicy mogą również mieć trudności z wprowadzeniem upraw na ziemi. Wojny mogą również prowadzić do zniszczenia upraw i pól uprawnych, pozostawiając głód po ich następstwie. Wartości kulturowe dotyczące żywności i jedzenia mogą być również zaangażowane w bezpieczeństwo żywnościowe. Na przykład w niektórych kulturach niższy ranking członków gospodarstwa domowego jedzą ostatnie i mogą nie mieć dostępu do bardziej pożywnych składników posiłku.

W niektórych krajach istnieją sieci bezpieczeństwa, które mają na celu pomóc ludziom w okresach braku bezpieczeństwa żywnościowego. Jednak nawet w tych narodach głód i niedożywienie są problemami. Na przykład w Stanach Zjednoczonych Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych odnotowano w 2008 r.Około 15% amerykańskich gospodarstw domowych doświadczyło braku bezpieczeństwa żywnościowego w pewnym momencie w ciągu roku. Pomoc publiczna i korzyści nie rozpoczynają się natychmiast i w okresach, w których ludzie doświadczają braku bezpieczeństwa żywności

Społecznie niepewność żywności jest problemem, ponieważ może prowadzić do zamieszek w żywności, podnoszących ceny żywności w odpowiedzi na konkurencję, które powodują niepokoje, oraz inne przyczyny niestabilności społecznej i politycznej. Niepewność żywności jest również problemem środowiskowym, ponieważ istnieją bliskie powiązania między produkcją żywności a zdrowiem środowiskowym. Istnieją również obawy etyczne; Wiele osób uważa, że ​​innym ludziom nie należy pozwolić na głód i że ludzie i rządy w stanie złagodzić głód, mają obowiązek działania.