Cos'è l'insicurezza alimentare?
L'insicurezza alimentare è una situazione in cui le persone non possono soddisfare le loro esigenze dietetiche in modo coerente. Ciò può variare da situazioni in cui le persone subiscono problemi periodici con l'accesso al cibo alla carestia, in cui le persone non sono semplicemente in grado di ottenere cibo in qualsiasi momento. A livello globale, l'insicurezza alimentare è un problema di notevole preoccupazione politicamente, ecologica, socialmente ed etica. Sono stati messi in atto un certo numero di programmi per combattere la fame e ridurre l'insicurezza alimentare.
Un certo numero di cose può portare all'insicurezza alimentare. Una semplice causa è la mancanza di accesso economico. Le persone che non hanno soldi non possono permettersi di acquistare cibo o non possono permettersi di fare valide scelte nutrizionali perché mancano dei fondi per prendere buone decisioni di acquisto. Alcuni programmi che si occupano di problemi di sicurezza alimentare forniscono accesso al cibo attraverso buoni alimentari, banche alimentari e altre misure progettate per fornire alle persone affamate di alimenti nutrienti.
L'insicurezza alimentare può anche essere correlata a questioni come i cambiamenti climatici, che possono avere un profondo impatto sulle colture, insieme a disordini politici o sociali. Se un paese è in subbuglio, le consegne alimentari possono essere ritardate, portando all'incapacità di accedere al cibo a qualsiasi prezzo e gli agricoltori possono anche avere difficoltà a ottenere colture nel terreno. Le guerre possono anche portare alla distruzione di colture e terreni agricoli, lasciando la fame in seguito. I valori culturali su cibo e alimentazione possono anche essere coinvolti nella sicurezza alimentare. Ad esempio, in alcune culture i membri della classifica inferiore della famiglia Eat ultimo e potrebbero non avere accesso ai componenti più nutrienti di un pasto.
In alcuni paesi ci sono reti di sicurezza che hanno lo scopo di aiutare le persone durante i periodi di insicurezza alimentare. Anche in queste nazioni, tuttavia, la fame e la malnutrizione sono questioni in corso. Negli Stati Uniti, ad esempio, il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha osservato nel 2008A un certo punto circa il 15% delle famiglie americane ha sperimentato insicurezza alimentare ad un certo punto. L'assistenza pubblica e i benefici non iniziano immediatamente e durante i periodi in cui le persone sperimentano l'insicurezza alimentare potrebbe esserci un ritardo tra l'insorgenza del problema e la fornitura di aiuto.
Socialmente, l'insicurezza alimentare è un problema perché può portare a rivolte alimentari, aumento dei prezzi alimentari in risposta alla concorrenza che causano disordini e altre cause dell'instabilità sociale e politica. L'insicurezza alimentare è anche una preoccupazione ambientale in quanto vi sono stretti legami tra produzione alimentare e salute ambientale. Ci sono anche preoccupazioni etiche; Molte persone credono che altre persone non dovrebbero essere autorizzate ad avere fame e che le persone e i governi in grado di alleviare la fame abbiano l'obbligo di agire.