¿Qué es el ajo pimienta?
A diferencia de la sal de ajo o el ajo en polvo, la pimienta de ajo puede contar con una variedad de ingredientes. La pimienta de ajo más simple es una combinación de pimienta negra molida y ajo seco finamente molido. A muchos les gusta este tipo como un gran sustituto de la sal, porque se agrega el maravilloso condimento de pimienta al picante del ajo. Realmente tienes que leer las etiquetas con cuidado, ya que este condimento puede tener muchos más ingredientes.
A veces, la pimienta de ajo es una combinación de sal, ajo molido, pimienta e incluso azúcar morena. También puede contener humectantes para evitar que los ingredientes se unan. Las personas pueden disfrutar de este tipo de condimento para su uso en la parrilla, o simplemente como una combinación básica de ingredientes que puede usar en cosas como la salsa de espagueti. Si le gusta su pan de ajo en el lado picante, la pimienta de ajo puede proporcionar un poco de calor adicional, aunque el azúcar puede suavizar ligeramente el sabor.
, en general, la pimienta de ajo que contiene sal todavía está mucH más bajo en sodio que la sal de ajo. Debe leer la etiqueta para verificar el contenido de sodio por porción. El número de mezclas de especias de pimienta de ajo, que generalmente indican la adición de otros condimentos, también puede confundirlo. Por ejemplo, puede encontrar copos de perejil, cebolla, apio o hojuelas de pimiento en pimienta de ajo. Estas diferencias realmente pueden cambiar el sabor y deben considerarse cuando sazonas un plato.
Puede esperar que la pimienta de ajo sea mucho más picante que la sal de ajo o ajo en polvo, y es posible que no siempre atraiga si no desea agregar sabores adicionales a un plato. Por ejemplo, el ajo fresco o en polvo tiende a ser una mejor opción para el pan de ajo que una mezcla de especias de ajo y pimienta, si desea que el pan permanezca auténtico. Por otro lado, la pimienta de ajo puede ser un sazonamiento superlativo de carne de carne o parrilla, y puede ser la opción correcta para las carnes que se cocinan por un largo porIOD del tiempo.
El asado lento con estos dos sabores puede impartir toneladas de sabor a un plato que de otro modo parezca simple. Los pimientos de ajo con otros condimentos pueden ser excelentes en los aderezos para ensaladas, en los marinados, y para sazonar las sopas o guisos que carecen de sabor. Encontrará varios tipos cerca de las otras especias en su supermercado local, y vale la pena intentar algunos para ver cuáles funcionan mejor con los platos que disfruta cocinar.