Hvad er hvidløgspeber?

I modsætning til hvidløgssalt eller hvidløgspulver kan hvidløgspeber have en række ingredienser. Den enkleste hvidløgspeber er en kombination af malet sort peber og fint malet tørret hvidløg. Mange kan lide denne type som en stor erstatning for salt, fordi du får den vidunderlige krydderi af peber tilsat til spiciness af hvidløg. Du er virkelig nødt til at læse etiketterne omhyggeligt, da denne krydderi kan have mange flere ingredienser.

Nogle gange er hvidløgspeber en kombination af salt, malet hvidløg, peber og endda brunt sukker. Det kan også indeholde humektanter for at forhindre, at ingredienserne klæber sammen. Folk kan nyde denne type krydderier til brug på grillen, eller bare som en grundlæggende kombination af ingredienser, du muligvis bruger i ting som spaghettisauce. Hvis du kan lide dit hvidløgsbrød på den krydret side, kan hvidløgspeber give en ekstra smule varme, skønt sukkeret kan blødte smagen lidt.

Generelt, hvidløgspeber, der indeholder salt, er stadig slimH lavere i natrium end hvidløgssalt. Du skal læse etiketten for at kontrollere natriumindhold pr. Portion. Antallet af hvidløgspeber krydderiblandinger, som generelt angiver tilføjelsen af ​​andre krydderier, kan også forvirre dig. For eksempel kan du finde persille, løg, selleri eller paprika flager i hvidløgspeber. Disse forskelle kan virkelig ændre smagen og bør overvejes, når du krydder en skål.

Du kan forvente, at hvidløgspeber er meget spicier end pulveriseret hvidløg eller hvidløgssalt, og det appellerer måske ikke altid, hvis du ikke ønsker at tilføje yderligere smag til en skål. For eksempel har frisk eller pulveriseret hvidløg en tendens til at være et bedre valg til hvidløgsbrød end en hvidløg og peber krydderiblanding, hvis du ønsker, at brødet skal forblive autentisk. På den anden side kan hvidløgspeber være en superlativ kødgub eller grill krydderi, og kan være det rigtige valg til kød, der koger i en lang pr.Tidens iod.

langsomt ristning med disse to varianter kan give tonsvis af smag på en skål, der ellers kan virke almindelig. Hvidløgspeberfrugter med andre krydderier kan være fantastiske i salatdressinger, i marinader og til at krydre supper eller gryderetter, der mangler smag. Du finder forskellige typer i nærheden af ​​de andre krydderier i din lokale købmand, og det er værd at prøve nogle få for at se, hvilke der fungerer bedst med de retter, du nyder at lave mad.