¿Qué es el pastel de queso de jengibre?
Algunas personas prefieren la tarta de queso al estilo de Nueva York, mientras que otras anhelan una buena pieza pasada de moda con una cobertura de crema agria. De cualquier manera, el pastel de queso es un postre favorito donde sea que se sirva. El jengibre agrega un poco de zing, a veces solo y, a veces, con otros ingredientes como calabaza, jengibre o pera. El pastel de queso de jengibre incluso se puede hacer como un delicioso postre sin hornear.
La gente que encuentra pasteles de queso demasiado pegajosa o empalagosamente dulce debe hundir sus dientes en un trozo de pastel de jengibre. El jengibre es lo suficientemente crujiente y brillante como para ayudar a cortar toda esa dulzura y equilibrarlo un poco. El jengibre y el limón, compañeros constantes en muchos tipos de recetas, son un equipo particularmente increíble en un pastel de queso. Sus sabores brillantes cítricos se mezclan en una sola nota compleja.
Los pasteles de queso tradicionales son sedosos, ricos y deliciosos. Deberían ser, dados los ingredientes. Los huevos, la mantequilla y el queso crema están en la lista de comestibles junto con crema agria. La mayoría de las quesLos besos llegan al lado de la mesa escondido en una corteza de Graham-cracker triturada y mantecosa.
El pastel de queso de jengibre, sin embargo, generalmente se encuentra con una corteza cogida de galletas gingersnap trituradas. La corteza resuena y mejora el jengibre picado en el cuerpo cremoso del pastel. El resultado es un pastel dulce y de alguna manera un poco caliente.
La calabaza es otra buena opción para un pastel de queso de jengibre. El puré de calabaza, un poco de nuez moscada, un poco de canela y, por supuesto, el jengibre cambia el sabor perfectamente. Esta versión es generalmente más ligera y ofrece el bono adicional de fibra, así como otros buenos para los tubos.
Para los cocineros que están observando la cintura de alguien o preocupados por toda la grasa, el colesterol y las calorías en la variedad tradicional, se pueden hacer una serie de sustituciones para aligerar el pastel de queso de jengibre. El uso de queso de yogurt griego espesado en lugar de crema agria es una opción. Ricotta o bajo-El queso crema gordo también es una ayuda. Los sustitutos del huevo mantienen la luz del pastel sin agregar demasiado de las cosas malas.
Una tarta de queso de jengibre más fácil y saludable es la versión de helado sin hornear. Este requiere gelatina; Los sabores que van especialmente bien con el jengibre incluyen limón y naranja. El queso crema y los huevos se arrancan a favor de la cabaña seca o el queso agricultor más el azúcar. Después de que el agua caliente ha licuado la gelatina y se agregan las otras cosas, todo lo que queda es verter la masa en la corteza de galleta de jengibre y deslizarla en el refrigerador para establecer.