Hva er ingefær ostekake?

Noen mennesker foretrekker Cakey New York-stil ostekake, mens andre hanker for et godt gammeldags stykke med en rømme topping. Uansett er ostekake en favorittdessert uansett hvor den serveres. Ingefær tilfører litt zing, noen ganger alene og noen ganger med andre ingredienser som gresskar, ingefær eller pære. Ingefær ostekake kan til og med lages som en deilig en ikke-bake-dessert.

Folk som synes ostekaken er litt for sløv eller letende søtt, bør synke tennene i et stykke ingefær ostekake. Ingefæren er skarp og lys nok til å redusere all den sødmen og balansere den litt. Ingefær og sitron, konstante følgesvenner i mange typer oppskrifter, er et spesielt fantastisk team i en ostekake. Deres sitrusete lyse smaker blander seg inn i en enkelt, sammensatt tone.

Tradisjonelle ostekaker er silkeaktig, rike og deilige. De burde være, gitt ingrediensene. Egg, smør og kremost er på dagligvarelisten sammen med rømme. De fleste osterEcakes ankommer bordsiden gjemt i en knust og smøraktig graham-cracker skorpe.

Ginger -ostekake er imidlertid vanligvis funnet iført en tett skorpe med knuste Gingersnap -informasjonskapsler. Skorpen gjenspeiler og forbedrer den hakkede ingefæren i den kremete kroppen på kaken. Resultatet er en kake som er søt og på en eller annen måte bare litt varm.

gresskar er et annet godt valg for en ingefær ostekake. Gresskarpuré, litt muskatnøtt, litt kanel, og selvfølgelig, ingefæren endrer smaken perfekt. Denne versjonen er generelt lettere og tilbyr den ekstra bonusen av fiber så vel som andre godt for-å gjøre.

For kokker som ser på noens midje eller opptatt av alt fett, kolesterol og kalorier i tradisjonell variasjon, kan det gjøres en rekke substitusjoner for å lysne opp ingefær -ostekaken. Å bruke tyknet gresk yoghurtost i stedet for rømme er ett alternativ. Ricotta eller lav-Fat kremost er også en hjelp. Eggstatninger holder kaken lys uten å tilsette for mye av de dårlige tingene.

En enklere, sunnere ingefær ostekake er Icebox No-Bake-versjonen. Denne krever gelatin; Smaker som går spesielt pent med ingefæren inkluderer sitron og appelsin. Kremosten og eggene blir startet til fordel for tørr hytte eller bondens ost pluss sukker. Etter at varmt vann har flytende gelatinen og de andre tingene er tilsatt, er alt som er igjen å helle røren i ingefærkakeskorpen og skli den inn i kjøleskapet for å stille inn.