Wat is Ginger Cheesecake?

Sommige mensen geven de voorkeur aan de cakey cheesecake in New York-stijl, terwijl anderen voor een goed ouderwets stuk met een zure room topping zijn. Hoe dan ook, cheesecake is een favoriet dessert waar het wordt geserveerd. Ginger voegt een beetje zing toe, soms alleen en soms met andere ingrediënten zoals pompoen, gember of peer. Ginger-cheesecake kan zelfs worden gemaakt als een heerlijk een no-bake dessert.

Mensen die cheesecake een beetje te kleverig of cloydy sweet vinden, moeten hun tanden in een stuk gemberkaascake zinken. De gember is knapperig en helder genoeg om al die zoetheid door te snijden en een beetje in evenwicht te brengen. Ginger en citroen, constante metgezellen in vele soorten recepten, zijn een bijzonder geweldig team in een cheesecake. Hun citrusachtige heldere smaken vermengen zich in een enkele, complexe noot.

Traditionele cheesecakes zijn zijdeachtig, rijk en heerlijk. Dat zouden ze moeten zijn, gezien de ingrediënten. Eieren, boter en roomkaas staan ​​op de boodschappenlijst samen met zure room. De meeste kazenEcakes komen aan tafel aan de kant opgestopt in een gemalen en boterachtige Graham-Cracker-korst.

Ginger -cheesecake wordt echter meestal gevonden die een knusse korstmake van gemalen gingersnapkoekjes draagt. De korst weerspiegelt en verbetert de gehakte gember in het romige lichaam van de cake. Het resultaat is een cake die zoet is en op de een of andere manier net een beetje heet.

Pumpkin is een andere goede keuze voor een gembercheesecake. Pompoenpuree, een beetje nootmuskaat, wat kaneel en natuurlijk veranderen de gember de smaak perfect. Deze versie is over het algemeen lichter en biedt de toegevoegde bonus van vezels en andere goed-voor-yous.

Voor koks die naar iemands taille kijken of zich zorgen maken over alle vet, cholesterol en calorieën in traditionele variëteit, kan een aantal substituties worden gemaakt om de gemberkaascake te verlichten. Het gebruik van verdikte Griekse yoghurtkaas in plaats van zure room is een optie. Ricotta of lage-Vet roomkaas is ook een hulp. Ei -vervangers houden het cakelicht zonder te veel van de slechte dingen toe te voegen.

Een gemakkelijkere, gezondere gemberkaascake is de IceBox No-Bake-versie. Deze roept op gelatine op; Smaken die vooral mooi gaan met de gember zijn citroen en sinaasappel. De roomkaas en eieren worden opgestart voor droog huisje of boerenkaas plus suiker. Nadat heet water de gelatine vloeibaar heeft gemaakt en de andere dingen zijn toegevoegd, is het enige dat overblijft om het beslag in de gemberkoekjeskorst te gieten en in de koelkast te schuiven om te zetten.