¿Qué es el arroz glorificado?
Cualquiera que creciera en el Medio Oeste yendo a la Iglesia o la Comunidad Las Cenas Potluck sin duda tienen un dulce recuerdo de arroz glorificado. Casi no hay más comida reconfortante reconfortante, con su crema cremosa batida o textura de malvavisco y capas de sabor a fruta que transforman el arroz liso en un postre que vale la pena recordar. Como con la mayoría de las recetas caseras, realmente no hay una sola forma de preparar arroz glorificado. Los únicos ingredientes comunes son el arroz, la crema y la fruta enlatada.
Los historiadores culinarios señalan a los ingeniosos escandinavos del Medio Oeste para crear un grupo tan encantador de pelusa. Las recetas más tradicionales requieren piña triturada enlatada y los besos rojos de las cerezas marásquinas de un frasco. Sin embargo, incluso los cocineros que trabajan desde las recetas de sus abuelas intercambiarán palabras con respecto a si la crema debe ser pesada o no o batida o cocinada con azúcar.
Las recetas de arroz más glorificadas insisten en la fruta que es menos fruta y más deliciosa y azucarada. RealLos plátanos son aceptables para los puristas, y algunos incluso permitirán algunas rebanadas de mango fresco o kiwi porque esas frutas son difíciles de encontrar en una lata. Tal vez se permitiría una pizca de coco tostado, pero ay a cualquier cocinero que intente pasar por un postre de arroz glorificado que no contiene piña triturada, naranjas de mandarín o cóctel de frutas a un grupo de tradicionalistas.
Cooks que viven con la expresión "grasa y feliz" afirman que, en el mejor arroz glorificado, el arroz en sí primero debe cocinarse en crema o al menos una mezcla de crema y leche. Este método produce arroz que es de forma derretida, desgarradora. Es probable que estos cocineros arrojen un puñado de mini malvaviscos solo para asegurarse de que todas las bases estén cubiertas en términos de calorías.
Los cocineros caseros que tienen como objetivo complacer, pero también tienen como objetivo vivir un poco más, han encontrado todo tipo de sustituciones saludables para la grasa, la grasa,Y un poco más de grasa más azúcar que se encuentra en el postre de arroz tradicional. Han descubierto que el arroz integral o el trigo de primavera o invierno hacen un reemplazo de arroz blanco rico en fibra y masticable. En lugar de cocinar el arroz en crema, la leche descremada lo servirá, especialmente si se agrega un poco de leche de almendras sin azúcar hacia el final. A estos cocineros no les importa un higo por la forma en que se hacían las cosas. En lugar de las frutas enlatadas y azucaradas usan la cosa real, agregando nueces para Crunch.