Cos'è il riso glorificato?

Chiunque sia cresciuto nel Midwest che si reca in chiesa o in comunità di centesimi ha senza dubbio un dolce ricordo di riso glorificato. Non c'è quasi più cibo confortevole, con la sua panna montata cremosa o la consistenza marshmallow e strati fruttati di sapore che trasformano il riso semplice in un dessert che vale la pena ricordare. Come con la maggior parte delle ricette domestiche, non c'è davvero un modo per preparare il riso glorificato. Gli unici ingredienti comuni sono il riso, la panna e la frutta in scatola.

Gli storici culinari indicano gli scandinavi intraprendenti del Midwest per aver creato un mazzo così adorabile di lanugine. Ricette più tradizionali richiedono l'ananas schiacciato in scatola e i baci rossi delle ciliegie maraschino da un barattolo. Anche i cuochi che lavorano dalle ricette delle loro nonne, tuttavia, scambieranno parole riguardo al fatto che la crema debba essere pesante o meno o montata o cotta di zucchero.

La maggior parte delle ricette di riso glorificate insistono su frutta che è meno frutta e più deliziose e zuccherate. VeroLe banane sono accettabili per i puristi e alcune permetteranno persino alcune fette di mango fresco o kiwi perché quei frutti sono difficili da trovare in una lattina. Forse sarebbe consentito una spolverata di cocco tostato, ma guai a qualsiasi cuoco che cerca di trasmettere un dessert di riso glorificato che non contiene ananas schiacciati, arance mandarino o cocktail di frutta in un mucchio di tradizionalisti.

cuochi che vivono per espressione "grassi e felici" affermano che, nel miglior riso glorificato, il riso stesso dovrebbe prima essere cotto in panna o almeno una miscela di panna e latte. Questo metodo produce riso che è in modo che frombrante, straziantemente delizioso. È probabile che questi cuochi lancino una manciata di mini marshmallow solo per assicurarsi che tutte le basi siano coperte in termini di calorie.

Cuochi di casa che mirano a compiacere ma mirano anche a vivere un po 'più a lungo hanno trovato tutti i tipi di sostituzioni sane per il grasso, il grasso,E un po 'più grasso più lo zucchero trovato nel tradizionale dessert di riso. Hanno scoperto che il riso integrale o il grano primaverile o invernale rendono una sostituzione di riso bianco ricco di fibre e gommose. Invece di cucinare il riso in panna, lo faranno il latte scremato, soprattutto se viene aggiunto un po 'di latte di mandorle senza zucchero verso la fine. A questi cuochi non importa un fico per il modo in cui le cose erano fatte. Al posto dei frutti in scatola e zuccherati usano la cosa reale, aggiungendo noci per lo scricchiolio.