¿Qué es la comida hipoalergénica?
El alimento hipoalergénico es un alimento que es poco probable que cause reacciones alérgicas. Se utiliza en dietas de eliminación que se utilizan para precisar las causas de las alergias alimentarias, y a veces se recomienda a los padres de niños pequeños, especialmente a los niños en una familia con antecedentes de alergias alimentarias. Muchos alimentos son naturalmente hipoalergénicos y fáciles de integrar en una dieta hipoalergénica, y también es posible encontrar productos alimenticios fabricados producidos por empresas que se especializan en alimentos hipoalergénicos. Estos alimentos tienden a ser caros, y están disponibles a través de grandes tiendas de comestibles y tiendas de alimentos saludables.
Algunas personas encuentran el término confuso "hipoalergénico", porque creen que significa que algo hipoalergénico no producirá una reacción alérgica. De hecho, "hipo" solo significa "menos", por lo que los alimentos hipoalergénicos tienen menos probabilidades de producir reacciones alérgicas. Esto significa que alguien podría tener alergias a los alimentos hipoalergénicos, especialmente si esoividual tenía una alergia muy oscura o un nivel de sensibilidad extremadamente alto.
Los alimentos empaquetados que están diseñados para ser hipoalergénicos se fabrican sin el uso de alérgenos comunes como trigo, nueces, soja, mariscos y productos lácteos. Idealmente, los alimentos hipoalergénicos se realizan en una instalación que no maneja ninguno de estos artículos, para evitar el riesgo de contaminación cruzada. Algunos alimentos pueden eliminar cualquier granos que contengan gluten, junto con maíz, mangos, berenjenas, tomates y otros alimentos que comúnmente están vinculados con reacciones alérgicas.
Los alimentos naturalmente hipoalergénicos incluyen arroz, manzanas, peras, frijoles, cordero y la mayoría de las verduras. En el caso de alguien con una sospecha de alergia alimentaria, un médico generalmente proporcionará una lista de alimentos seguros que el paciente consume durante varias semanas antes de que él o ella lentamente agregue alérgenos a la dieta. Cuando se experimenta una reacción alérgica, puede ser tRegresó a una comida en particular, identificando así el alérgeno.
Algunos padres usan alimentos hipoalergénicos para niños muy pequeños, por preocupación de que las exposiciones tempranas a los posibles alérgenos puedan desencadenar el desarrollo de una respuesta del sistema inmune, lo que hace alérgico al niño. La mantequilla de maní, por ejemplo, no se puede ofrecer a los niños pequeños por este motivo. Los padres definitivamente deben consultar a un especialista en alergias sobre una dieta apropiada para sus hijos, ya que siempre se está descubriendo información adicional sobre las alergias.
.Los humanos no son los únicos que a veces necesitan alimentos hipoalergénicos. Las mascotas y los animales a veces desarrollan reacciones a los alérgenos alimentarios, y varias compañías fabrican alimentos que son adecuados para los animales con una dieta hipoalergénica.