Co je to hypoalergenní jídlo?

Hypoalergenní jídlo je jídlo, které pravděpodobně způsobí alergické reakce. Používá se v eliminační dietě, která se používá k přiložení příčin potravinových alergií, a někdy se doporučuje rodičům malých dětí, zejména pro děti v rodině s anamnézou potravinových alergií. Mnoho potravin je přirozeně hypoalergenní a snadno se integruje do hypoalergenní stravy a je také možné najít vyrobené potravinářské výrobky produkované společnostmi, které se specializují na hypoalergenní potraviny. Tato jídla bývají drahá a jsou k dispozici ve velkých obchodech s potravinami a obchody se zdravou výživou. Ve skutečnosti „hypo“ znamená „méně“, takže hypoalergenní potraviny je méně pravděpodobné, že způsobí alergické reakce. To znamená, že někdo by mohl mít alergie na hypoalergenní jídla, zejména pokud to INDIvidual měl velmi temnou alergii nebo extrémně vysokou úroveň citlivosti. V ideálním případě se hypoalergenní jídlo vyrábí v zařízení, které nezvládá žádnou z těchto položek, aby se zabránilo riziku křížové kontaminace. Některá jídla mohou eliminovat jakákoli zrna, která obsahují lepek, spolu s kukuřicí, mango, lilkem, rajčaty a jinými potravinami, které jsou běžně spojeny s alergickými reakcemi.

Přirozeně hypoalergenní potraviny zahrnují rýži, jablka, hrušky, fazole, jehněčí a většina zeleniny. V případě někoho, kdo má podezření na alergii na potraviny, lékař obvykle poskytne seznam bezpečných potravin, které pacient spotřebovává několik týdnů, než pomalu přidává alergeny zpět do stravy. Když je prožívána alergická reakce, může to být tzávodil zpět k konkrétnímu jídlu, čímž určil alergen.

Někteří rodiče používají hypoalergenní potraviny pro velmi malé děti, z obavy, že včasné expozice potenciálním alergenům by mohly vyvolat rozvoj reakce imunitního systému, čímž by se dítě alergické. Například arašídové máslo z tohoto důvodu nemusí být nabízeno batolata. Rodiče by se určitě měli poradit se specialistou na alergii o vhodné stravě pro své děti, protože další informace o alergiích jsou vždy odhaleny.

lidé nejsou jediní, kteří někdy potřebují hypoalergenní jídlo. Domácí zvířata a zvířata se někdy vyvíjejí reakce na potravinové alergeny a několik společností vyrábí jídlo, které je vhodné pro zvířata na hypoalergenní stravě.