Hva er hypoallergenisk mat?

Hypoallergen mat er mat som sannsynligvis ikke vil forårsake allergiske reaksjoner. Det brukes i eliminasjonsdietter som brukes til å feste årsakene til matallergier, og det anbefales noen ganger til foreldre til små barn, spesielt barn i en familie med en historie med matallergier. Mange matvarer er naturlig hypoallergen og lett å integrere seg i et hypoallergen kosthold, og det er også mulig å finne produserte matprodukter produsert av selskaper som spesialiserer seg på hypoallergen mat. Disse matvarene har en tendens til å være dyre, og de er tilgjengelige gjennom store dagligvarebutikker og helsekostbutikker.

Noen mennesker finner begrepet "hypoallergen" forvirrende, fordi de tror det betyr at noe hypoallergen ikke vil gi en allergisk reaksjon. Faktisk betyr "hypo" bare "mindre", så hypoallergen mat er mindre sannsynlig å gi allergiske reaksjoner. Dette betyr at noen fremdeles kan ha allergier mot hypoallergenisk mat, spesielt hvis den INDiidual hadde en veldig uklar allergi eller et ekstremt høyt følsomhetsnivå.

pakket mat som er designet for å være hypoallergen, lages uten bruk av vanlige allergener som hvete, nøtter, soya, sjømat og meieriprodukter. Ideelt sett lages hypoallergen mat i et anlegg som ikke takler noen av disse varene, for å unngå risikoen for kryssforurensning. Noen matvarer kan eliminere alle korn som inneholder gluten, sammen med mais, mango, aubergine, tomater og andre matvarer som ofte er knyttet til allergiske reaksjoner.

Naturlig hypoallergen mat inkluderer ris, epler, pærer, bønner, lam og de fleste grønnsaker. Når det gjelder noen med mistenkt matallergi, vil en lege vanligvis gi en liste over trygge matvarer som konsumeres av pasienten i flere uker før han eller hun sakte legger allergener tilbake i kostholdet. Når en allergisk reaksjon oppleves, kan den være tkjørte tilbake til en bestemt mat, og peker dermed allergenet.

Noen foreldre bruker hypoallergenisk mat for veldig små barn, av bekymring for at tidlig eksponering for potensielle allergener kan utløse utvikling av en immunsystemrespons, og dermed gjøre barnet allergisk. Peanøttsmør, for eksempel, kan ikke tilbys småbarn av denne grunn. Foreldre bør absolutt konsultere en allergispesialist om et passende kosthold for barna sine, siden ytterligere informasjon om allergier alltid blir avdekket.

Mennesker er ikke de eneste som noen ganger trenger hypoallergen mat. Kjæledyr og dyr utvikler noen ganger reaksjoner på matallergener, og flere selskaper produserer mat som er egnet for dyr på et hypoallergen kosthold.