Qu'est-ce que la nourriture hypoallergénique?
La nourriture hypoallergénique est une alimentation qui est peu susceptible de provoquer des réactions allergiques. Il est utilisé dans les régimes d'élimination qui sont utilisés pour épingler les causes des allergies alimentaires, et il est parfois recommandé aux parents de jeunes enfants, en particulier aux enfants d'une famille ayant des antécédents d'allergies alimentaires. De nombreux aliments sont naturellement hypoallergéniques et faciles à intégrer dans un régime hypoallergénique, et il est également possible de trouver des produits alimentaires fabriqués produits par des entreprises spécialisées dans les aliments hypoallergéniques. Ces aliments ont tendance à être chers et ils sont disponibles dans les grandes épiceries et les magasins d'aliments naturels.
Certaines personnes trouvent le terme déroutant «hypoallergénique», car ils pensent que cela signifie que quelque chose d'hypoallergénique ne produira pas une réaction allergique. En fait, «Hypo» signifie simplement «moins», de sorte que les aliments hypoallergéniques sont moins susceptibles de produire des réactions allergiques. Cela signifie que quelqu'un pourrait encore avoir des allergies aux aliments hypoallergéniques, surtout si cet indIvidual avait une allergie très obscure ou un niveau de sensibilité extrêmement élevé.
Les aliments emballés conçus pour être hypoallergéniques sont fabriqués sans l'utilisation d'allergènes communs comme le blé, les noix, le soja, les fruits de mer et les produits laitiers. Idéalement, des aliments hypoallergéniques sont fabriqués dans un établissement qui ne traite aucun de ces articles, pour éviter le risque de contamination croisée. Certains aliments peuvent éliminer tous les grains contenant du gluten, ainsi que du maïs, des mangues, des aubergines, des tomates et d'autres aliments qui sont généralement liés aux réactions allergiques.
Les aliments naturellement hypoallergéniques comprennent le riz, les pommes, les poires, les haricots, l'agneau et la plupart des légumes. Dans le cas d'une personne allergique soupçonnée d'alimentation, un médecin fournira généralement une liste d'aliments sûrs qui sont consommés par le patient pendant plusieurs semaines avant qu'il ne ajoute lentement les allergènes dans le régime alimentaire. Lorsqu'une réaction allergique est vécue, elle peut être tRetour à un aliment particulier, en pincement l'allergène.
Certains parents utilisent des aliments hypoallergéniques pour les très jeunes enfants, par préoccupation que les premières expositions aux allergènes potentiels pourraient déclencher le développement d'une réponse du système immunitaire, rendant ainsi l'enfant allergique. Le beurre d'arachide, par exemple, ne peut pas être offert aux tout-petits pour cette raison. Les parents devraient certainement consulter un spécialiste des allergies sur un régime approprié pour leurs enfants, car des informations supplémentaires sur les allergies sont toujours à découvert.
Les humains ne sont pas les seuls à avoir parfois besoin de nourriture hypoallergénique. Les animaux de compagnie et les animaux développent parfois des réactions aux allergènes alimentaires, et plusieurs entreprises fabriquent des aliments qui conviennent aux animaux selon un régime hypoallergénique.