¿Qué es el café helado?
El café helado es una bebida fría que se crea combinando café con algún tipo de agente de enfriamiento como leche, helado o hielo triturado. La complejidad del café helado variará de una simple bebida hecha al verter café frío sobre hielo triturado hasta bebidas frías más elaboradas que pueden usar café fuerte que se endulce con el uso de helados o leche fría y azúcar. Muchas cafeterías de hoy incluyen varias bebidas de café helado junto con varios tipos de cafés calientes.
Uno de los problemas asociados con el uso de café preparado para hacer una bebida de café helado es que el café hecho en un percolador o un cafetero de goteo puede estar algo amargado una vez que el café está frío. Se logran mejores resultados mediante el uso de un método que se conoce como elaboración de cerveza en frío. Este proceso simplemente combina agua fría con café molido en algún tipo de recipiente, como un frasco de vidrio. El café molido enciende y sabora lentamente el agua. Una vez que se completa la elaboración fría, el café se ejecuta a través de un FILTer para quitar todos los tierras de café. El café en frío no desarrolla la amargura que se encuentra con el café caliente que se ha permitido establecerse y gradualmente enfriar. Como resultado, el café producirá un café helado más atractivo.
Hay muchas recetas diferentes para el café helado. Muchos de ellos no hacen uso de nada más que leche helada y café frío. La combinación produce una bebida suave que se puede disfrutar con o sin la introducción de cubitos de hielo. Otras recetas requieren mezclar café, helado y hielo triturado en una licuadora para lograr una consistencia ligeramente espesa y muy fría. La mayoría de las recetas para el café helado permitirán la adición de cualquier tipo de saborizante que se desee.
Es posible usar cualquier tipo de café para crear una bebida de café helado. Junto con el uso de café estándar, es posible combinar una pequeña cantidad de espresso con otros enGredientes para crear la bebida fría. El requisito principal para producir un café helado sabroso es garantizar que el café sea fuerte y libre de cualquier sabor amargo. Mientras el café en sí sea atractivo, la adición de otros ingredientes para lograr la consistencia y el sabor deseados hará que la bebida de café helada sea perfecta para servir en clima cálido o como una alternativa fría en eventos sociales.