Co je ledová káva?
Iced Coffee je studený nápoj, který se vytváří kombinací kávy s nějakým typem chladicího činidla, jako je mléko, zmrzlina nebo drcená led. Složitost ledové kávy se bude lišit od jednoduchého nápoje vyrobeného nalití studené kávy přes rozdrcenou led k propracovanějším studeným nápojům, které mohou použít silnou kávu, která je sladená pomocí zmrzliny nebo studeného mléka a cukru. Mnoho kaváren dnes zahrnuje několik ledových kávových nápojů spolu s různými druhy horkých káv.
Jedním z problémů spojených s používáním vařené kávy k přípravě ledového kávového nápoje je to, že káva vyrobená v perkolátoru nebo kapkové kávovarům může být poněkud hořká, jakmile je káva studená. Lepší výsledky jsou dosaženy pomocí metody, která je známá jako studená vaření. Tento proces jednoduše kombinuje studenou vodu s mletou kávou v nějakém typu nádoby, jako je skleněná nádoba. Zemní káva strká a pomalu chutnají vodu. Jakmile je studená vaření dokončena, káva prochází FILTer odstranit všechna káva. Studená vařená káva nevyvíjí hořkost nalezená s horkou vařenou kávou, která byla dovolena nastavit a postupně vychladnout. Výsledkem je, že káva vytvoří přitažlivější ledovou kávu.
Existuje mnoho různých receptů na ledovou kávu. Mnoho z nich nevyužívá nic jiného než ledové chladné mléko a studenou kávu. Kombinace produkuje hladký nápoj, který si můžete užívat s nebo bez zavedení kostek ledu. Jiné recepty vyžadují smíchání kávy, zmrzliny a drceného ledu v mixéru, aby se dosáhlo konzistence, která je mírně silná a velmi chladná. Většina receptů na ledovou kávu umožní přidání jakéhokoli typu požadované aroma.
Je možné použít jakýkoli typ kávy k vytvoření ledového kávového nápoje. Spolu s používáním standardní kávy je možné kombinovat malé množství espressa s jinými vGredience k vytvoření studeného nápoje. Hlavním požadavkem na výrobu chutné ledové kávy je zajistit, aby byla káva silná a bez jakékoli hořké chuti. Dokud je káva sama přitažlivá, přidání dalších složek k dosažení požadované konzistence a chuti bude ledový kávový nápoj ideální pro podávání v horkém počasí nebo jako studená alternativa na společenských akcích.