Vad är iskaffe?

Iced Coffee är en kall drink som skapas genom att kombinera kaffe med någon typ av kylmedel som mjölk, glass eller krossad is. Komplexiteten hos iskaffe kommer att variera från en enkel dryck som görs genom att hälla kallt kaffe över krossad is till mer detaljerade kalla drycker som kan använda starkt kaffe som är sötad med användning av glass eller kall mjölk och socker. Många kaféer idag inkluderar flera iskaffedrycker tillsammans med olika typer av heta kaffe.

Ett av problemen som är förknippade med användning av bryggt kaffe för att göra en iskaffe -drink är att kaffe tillverkat i en percolator eller en droppkaffebryggare kan vara något bittert när kaffet är kallt. Bättre resultat uppnås genom att använda en metod som kallas kallbryggning. Denna process kombinerar helt enkelt kallt vatten med malt kaffe i någon typ av behållare, till exempel en glasburk. Det malda kaffet brant och smakar långsamt vattnet. När den kalla bryggningen är klar körs kaffet genom en filter för att ta bort alla kaffegrut. Kallt bryggt kaffe utvecklar inte den bitterhet som finns med varmt bryggt kaffe som har tillåtits att ställa in och gradvis sval. Som ett resultat kommer kaffet att producera ett mer tilltalande iskaffe.

Det finns många olika recept för iskaffe. Många av dem använder inget annat än iskall mjölk och kallt kaffe. Kombinationen ger en smidig drink som kan avnjutas med eller utan införandet av isbitar. Andra recept kräver att blanda kaffe, glass och krossad is i en mixer för att uppnå en konsistens som är något tjock och mycket kall. De flesta recept för iskaffe gör det möjligt att tillsätta alla typer av smaksättningar som önskas.

Det är möjligt att använda alla typer av kaffe för att skapa en iskaffe -dryck. Tillsammans med att använda standardkaffe är det möjligt att kombinera en liten mängd espresso med andra igredient för att skapa den kalla drycken. Huvudkravet för att producera ett smakfullt iskaffe är att säkerställa att kaffet är både starkt och fritt från någon bitter smak. Så länge kaffet i sig är tilltalande kommer tillägget av andra ingredienser för att uppnå önskad konsistens och smak att göra den isade kaffedrycken perfekt för att servera i varmt väder eller som ett kallt alternativ vid sociala evenemang.