¿Qué es Kolache?
También conocido como Kolacky, Kolache es una masa hecha con un relleno de frutas o queso. Generalmente en apariencia, una sección sangrada en el medio de la masa alberga el relleno, que normalmente es visible en la superficie del Kolachke. Kolache es considerado una pastelería checa favorita, así como una de las ofertas de pastelería polacas más populares.
La popularidad de Kolache es muy amplia. En los Estados Unidos, las ciudades en Oklahoma y Texas celebran festivales anuales de Kolache. Montgomery, Minnesota afirma ser la capital mundial de Kolache. Los concursos para encontrar los rellenos más singulares y sabrosos para este sencillo pastel son una de las tradiciones en estas celebraciones, con concursantes que intentan todo tipo de combinaciones que a menudo involucran frutos, diferentes mezclas de quesos e incluso algunas variaciones interesantes en las especias y las hierbas.
kolache se considera una opción ideal entre los diferentes tipos de pasteles de desayuno, debido a la ligaHT y mezcla sabrosa de sabores. Muchas personas también disfrutan de Kolache como postre después del medio día o la cena. En algunas culturas, Kolache también se considera una buena alternativa a otras formas de dulces con té o café de la tarde.
Las variaciones de Kolache se encuentran en muchos lugares del mundo. Si bien la mayoría de las recetas utilizadas para crear el centro de Kolache en proporcionar un dulce para el disfrute ocasional, cada vez más personas están tomando el principio general de la pastelería y encontrar formas de incluir a Kolache en otros aspectos de la dieta diaria.
Junto con el relleno tradicional de frutas o queso, también es posible preparar a Kolache con una serie de otros rellenos. Las mermeladas y las jaleas se pueden usar como relleno en algunos casos. Para un sabor que sea menos dulce, es posible usar una mezcla de carne, tomates y especias como el relleno de la masa de pan. Personas que disfrutan del caparazón de KoLench, pero quiere algo más relleno que un centro dulce también puede elegir crear una mezcla de verduras para servir como relleno para el plato. Cuando se prepara de esta manera, Kolache hace la transición de un dulce después de la cena a convertirse en un guarnición o incluso al plato para una comida ligera y saludable.