Hva er Kolache?

Også kjent som Kolacky, er Kolache et kringle som er laget med en frukt- eller ostefylling. Generelt runde i utseende, en innrykket seksjon midt på kringle huser fyllingen, som normalt er synlig på overflaten av Kolachke. Kolache regnes som et favoritt tsjekkisk konditor, så vel som et av de mer populære polsk konditorene.

populariteten til Kolache er veldig bred. I USA har byer i både Oklahoma og Texas årlige Kolache -festivaler. Montgomery, Minnesota hevder å være verdens Kolache -hovedstad. Konkurranser for å komme med de mest unike og velsmakende fyllingene for dette enkle konditoriet er en av tradisjonene på disse feiringene, med deltakere som prøver alle slags kombinasjoner som ofte involverer frukt, forskjellige blandinger av oster og til og med noen interessante variasjoner på krydder og urter.

Kolache anses å være et ideelt valg blant de mange forskjellige typene frokostkaker, på grunn av LIGHT og smakfull blanding av smaker. Mange mennesker liker også Kolache som dessert etter midt på dagen eller kveldsmåltidet. I noen kulturer regnes også Kolache som et fint alternativ til andre former for søtsaker med ettermiddagste eller kaffe.

Variasjoner av Kolache finnes mange steder rundt om i verden. Mens de fleste av oppskriftene som ble brukt til å lage Kolache Center for å gi en søt for sporadisk glede, tar flere og flere det generelle prinsippet om konditoren og finner måter å inkludere Kolache i andre aspekter av det daglige kostholdet.

Sammen med tradisjonell frukt- eller ostefylling er det også mulig å tilberede Kolache med en rekke andre fyllinger. Syltetøy og gelé kan brukes som fylling i noen tilfeller. For en smak som er mindre søt, er det mulig å bruke en blanding av kjøtt, tomater og krydder som fylling for brødkaken. Personer som liker skallet til KOLache, men vil ha noe mer fylling enn et søtt senter, kan også velge å lage en blanding av grønnsaker for å servere som fyllstoff for retten. Når den er tilberedt på denne måten, gjør Kolache overgangen fra en etter middagen søt til å bli en side rett eller til og med hovedretten for et lett og sunt måltid.