¿Qué es la albahaca orgánica?
La albahaca orgánica es una hierba de cocina cultivada utilizando métodos de jardinería orgánica. Los tipos de albahaca varían ampliamente, pero generalmente imparten un sabor a base de hierbas a los alimentos que a menudo se compara con regaliz o clavo. Las plantas de albahaca suelen ser frondosas y verdes, y pueden tener tallos leñosos o de hierba. La jardinería orgánica implica principalmente plantas en crecimiento que utilizan técnicas naturales y materiales en crecimiento.
Los tipos de albahaca más populares incluyen albahaca dulce y albahaca tailandesa. Con su fragante toque de clavo y textura crujiente, con forma de lechuga, la albahaca dulce es el tipo de albahaca más utilizado. La albahaca es un ingrediente esencial en el pesto y muchas otras salsas y salsas, y puede usarse como acento o guarnición para un plato principal o como parte de una ensalada de hierbas sabrosa. La albahaca tailandesa se usa más comúnmente en la cocina asiática. Se usa tanto fresco como seco en sopas, salsas y roces de sabor. A veces, la albahaca tailandesa se sirve fresca junto con un plato principal para que el comensal pueda optar por sazonar su plato.
La jardinería orgánica es una práctica de muchas facetas, pero esencialmente requiere plantas de cultivo utilizando solo métodos naturales y aditivos del suelo naturales. Esto significa que no hay fertilizantes comprados en la tienda, pesticidas u otros tratamientos de jardines químicos. La fertilización orgánica incluye la rotación de cultivos y el estiércol compostado para garantizar que el suelo tenga los nutrientes que las plantas necesitan. La albahaca es razonablemente fácil de crecer utilizando métodos orgánicos porque requiere poco fertilizante. Al cultivar albahaca orgánica, en general, lo más importante es asegurarse de que el suelo se agote rápidamente para evitar atascar las raíces con agua fija.
Aunque la agricultura orgánica tiene algunas ventajas, como menos pesticidas y productos químicos, tiene algunos riesgos. Las bacterias del fertilizante orgánico pueden causar organismos de residuos dañinos para enfermar a las personas. Dado que muchos tipos de albahaca son particularmente susceptibles a la infección por la raíz fúngica, es importante para Bvariedades de semillas de albahaca que serán resistentes a la infección por hongos sin el uso de pesticidas químicos.
Dado que la sobre-fertilización química puede hacer que la albahaca se vuelva amarga, el fertilizante natural más sutil utilizado para la albahaca orgánica puede darle un sabor más suave y agradable. Los sabores de albahaca amargas también pueden ser causados por el sobreespantamiento. Del mismo modo, una planta de albahaca orgánica sin sabor o suave puede ser un indicador de sobrecarga o subfertilización.
Muchas personas asocian la agricultura orgánica con el uso de fertilizantes naturales como el estiércol y el compost, pero una gran parte de la agricultura orgánica implica técnica. Los pasos simples para mejorar la salud de las plantas son esenciales en el jardín orgánico. Partes importantes de la jardinería orgánica incluyen una técnica de riego adecuada, una técnica de plantación adecuada y una buena elección de plantas. Es menos probable que los cultivos de albahaca orgánicos adecuadamente espaciados experimenten una enfermedad generalizada por la contaminación que proviene de una planta enferma.