¿Qué es el aceite de perejil?
El aceite de perejil es aceite de cocina que ha sido aromatizado con el perejil de hierbas. Este aceite a menudo se usa con fines medicinales, para tratar el dolor de las articulaciones leve y las molestias estomacales. Se pueden mezclar otras hierbas con este ingrediente base para satisfacer las necesidades del chef y las recetas previstas con las que se utilizará. Este aceite puede servir como medio de cocción para muchos tipos diferentes de carne, o se puede verter sobre ensalada y verduras para crear un aderezo delicioso.
El perejil recién recortado tiende a crear un sabor fuerte y un color más vibrante cuando se usa como base para el aceite de perejil. El perejil seco puede usarse alternativamente si las hierbas frescas no están disponibles, sin embargo, los resultados generales son más apagados. Se pueden mezclar otras hierbas con el perejil para crear una amplia variedad de sabores para complementar cualquier plato. Las opciones populares de otras hierbas utilizadas incluyen albahaca, tomillo y romero. Al usar este ingrediente con fines medicinales, solo las hierbas frescas proporcionarán la cantidad máxima de NBeneficios utricionales.
La hierba se blanquea primero antes de combinarla con el aceite. Para blanquear las hierbas, están sumergidos en un tamiz en una olla de agua hirviendo. Una vez que han estado expuestos al calor extremo durante varios minutos, se retiran inmediatamente y se colocan en un tazón de agua helada. Esto detiene instantáneamente el proceso de cocción y permite que los verdes liberen su sabor al aceite en lugar de en el agua hirviendo.
Cualquier tipo de aceite puede usarse como ingrediente final para el aceite de perejil, pero el aceite vegetal es el tipo de aceite más comúnmente utilizado con este tipo de receta. Su consistencia es ligeramente más delgada que la de otros aceites, y su sabor menos mordimiento. El aceite de oliva proporciona un medio más viscoso con el que combinar las hierbas procesadas, y suele ser más sabrosa. Las variedades virgen adicionales pueden ser utilizadas por aquellos que prefieren un sabor más suave para su aceite.
la blanqueóBS debe colocarse en una licuadora o procesador de alimentos con la mitad de la cantidad de aceite que se utilizará. Estos dos ingredientes se mezclan hasta que la mezcla es de color verde medio. En este punto, el resto del aceite se agrega a la mezcla y se mezcla hasta que sea verde claro. Esta mezcla debe refrigerarse durante la noche para permitir que todos los sabores se fusionen completamente, y luego se tensen a través de una queso para producir el producto de aceite de perejil terminado.
El aceite de perejil se puede usar como base de cocción para otros alimentos o como aderezo. Se puede verter sobre una sartén caliente y usarse para saltar el pollo y el bistec. Este aceite con sabor a menudo se usa como salsa para mojar para panes crujientes de hierbas, como alternativa al aceite de oliva liso. Cuando se combina con sal, pimienta y hierbas picadas frescas, se puede usar para crear un aderezo de ensalada ligera para verduras de verano, como pepinos, calabaza y pimientos verdes.
Este aceite esencial a menudo se usa como un hogar natural REMEdy para tratar una variedad de trastornos. El perejil, cuando se destila en el aceite y se consume por vía oral, actúa como un diurético. Aumenta la cantidad de sangre filtrada por el riñón y mejora activamente la capacidad del cuerpo para eliminar las toxinas. Las personas que sufren de artritis leve y dolor en articulaciones reumatoide a veces pueden beneficiarse al consumir este alimento diariamente. El ácido úrico, que generalmente es la fuente de este tipo de dolor, se elimina más fácilmente del cuerpo durante el proceso de filtrado de sangre y los usuarios pueden experimentar una disminución de la hinchazón y el dolor en sus articulaciones.
.Los calambres gástricos, que a menudo pueden ser el resultado del estreñimiento, puede aliviarse al consumir aceite de perejil. Esta comida puede actuar como un laxante y fomentar los movimientos regulares del tazón. También puede fomentar la digestión de los alimentos en el estómago y disminuir la cantidad de gas producido tanto en el estómago como en los intestinos.