Co je petrželkový olej?
petrželkový olej je olej na vaření, který byl ochutnat petrželkou. Tento olej se často používá pro léčivé účely, k léčbě mírné bolesti kloubů a žaludeční nepohodlí. Jiné bylinky mohou být smíchány s touto základní složkou, aby vyhovovaly potřebám šéfkuchaře a zamýšlených receptů, s nimiž budou použity. Tento olej může sloužit jako kuchyňské médium pro mnoho různých typů masa nebo může být nalije přes salát a zeleninu k vytvoření lahodného dresinku. Sušené petrželky mohou být alternativně použity, pokud nejsou k dispozici čerstvé byliny, celkové výsledky jsou však více tlumené. Ostatní byliny mohou být smíchány s petrželkou, aby se vytvořily širokou škálu příchutí, které doplňují jakékoli jídlo. Populární volby jiných použitých bylin zahrnují bazalku, tymián a rozmarýn. Při použití této složky pro léčivé účely poskytnou pouze čerstvé bylinky maximální množství nUTRITIONÁLNÍ výhody. Pro byliny Blanch jsou ponořeny do síta do hrnce vroucí vody. Jakmile jsou několik minut vystaveny extrémnímu teplu, jsou okamžitě odstraněny a umístěny do misky ledové vody. To okamžitě zastaví proces vaření a umožňuje Zelení uvolnit svou chuť do oleje spíše než do vroucí vody.
Jakýkoli typ oleje může být použit jako konečná složka pro petrželkovou olej, ale rostlinný olej je typ oleje nejčastěji používaného s tímto typem receptu. Jeho konzistence je o něco tenčí než u jiných olejů a jeho chuť méně kousání. Olivový olej poskytuje viskóznější médium, se kterým se může smíchat zpracované byliny, a je obvykle chutnější. Extra panenské odrůdy mohou používat ti, kteří dávají přednost mírnější chuti pro svůj olej.
Blanched jiBS by měla být umístěna do mixéru nebo kuchyňského robota s polovinou množství oleje, která bude použita. Tyto dvě složky jsou smíchány dohromady, dokud směs není středně zelená. V tomto okamžiku se zbytek oleje přidá do směsi a mísí se, dokud není světle zelená. Tato směs by měla být přes noc chlazena, aby se všechny příchutě mohly plně sloučit dohromady, a poté napjatá přes tvarohový produkt, který vytvořil hotový petrželkový olej.
petrželkový olej lze použít jako základnu vaření pro jiná jídla nebo jako obvaz. Může být nalita na horkou pánvi a slouží k míchání smažení kuře a steaku. Tento ochucený olej se často používá jako omáčka pro křupavé, bylinné chleba jako alternativu k obyčejnému olivovému oleji. V kombinaci se solí, pepřem a čerstvými nasekanými bylinkami může být použit k vytvoření lehkého salátového dresinku pro letní zeleninu, jako jsou okurky, squash a zelené papriky.
Tento éterický olej se často používá jako přirozený domov REMedy léčit různé poruchy. Petržel, když je destilována na olej a ústně konzumuje, působí jako diuretikum. Zvyšuje množství krve filtrované ledvinou a aktivně zlepšuje schopnost těla odstraňovat toxiny. Jednotlivci trpící mírnou artritidou a bolestmi revmatoidních kloubů mohou někdy z konzumace tohoto jídla denně těžit. Kyselina močová, která je obvykle zdrojem tohoto typu bolesti, je během procesu filtrování krve snadněji odstraněna z těla a uživatelé mohou zažít snižování otoku a bolesti v jejich kloubech.
křeče žaludku, které může být často výsledkem zácpy, lze zmírnit konzumací oleje petrželky. Toto jídlo může působit jako projímadlo a podporovat pravidelné pohyby mísy. Může také podpořit trávení potravin v žaludku a snížit množství plynu produkovaného v žaludku i ve střevech.