¿Qué es el pudín del caqui?
Los caquis son pequeñas frutas amarillas-naranjas con una carne carnosa y un pozo duro. La pulpa de estas frutas se puede combinar con harina, azúcar, leche, huevos y otros ingredientes, luego hornear para formar budín de caqui. Este postre se parece más al pastel que al pudín. Se puede servir caliente o frío y es más popular durante los meses de otoño e invierno.
La mayoría de las personas prefieren hacer budín de caqui en fruta recién reunida si está disponible. Los árboles de caqui crecen en los Estados Unidos, América del Sur y Asia, por lo que los residentes de estas áreas a menudo tienen acceso a esta cosecha. Los individuos en otras partes del mundo pueden confiar en la pulpa de caqui congelada para hacer este postre.
La harina, el azúcar y los huevos generalmente se agregan a la pulpa del caqui cuando preparan este plato. También se requiere un tipo de levadura, como polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Algunas recetas pueden requerir mantequilla y leche, que ayudan a humedecer los ingredientes secos y darle al producto terminado una textura gruesa.
Después deMezcla, la masa se coloca en una fuente para hornear y se hornea en el horno durante alrededor de una hora. Cuando esté completo, este plato será de color marrón medio y generalmente es un poco más oscuro en la parte superior. Muchas personas encuentran que parece un pastel o brownie en lugar de budín. Esto se debe a que, a diferencia de la mayoría de los pudines, la textura de este postre suele ser bastante gruesa y sólida.
Aunque se asemeja al pastel, el pudín del caqui generalmente no está glaseado. Algunas personas agregan una cucharada de crema batida a la parte superior de este postre. También se puede disfrutar junto con una bola de helado de vainilla. La crema batida a menudo se agrega cuando el budín se sirve frío, mientras que el helado se puede servir junto con un producto cálido. La salsa de carmel podría agregarse al budín, ya sea que se sirva caliente o frío.
El pudín del caqui suele ser muy húmedo en el centro. La parte superior de este budín también está bastante húmeda, pero puede estar crujiente alrededor de los bordes.Sabe muy dulce y tiene un rico sabor distinto que también es bastante ligero en el estómago.
Este plato se almacena mejor a temperatura ambiente. Debe cubrirse con una envoltura de plástico o colocarse en un recipiente sellado para evitar que se seque. El pudín del caqui normalmente se mantiene muy bien, por lo que el postre se puede disfrutar hasta una semana después de que se prepare.