Wat is Persimmon Pudding?
Persimmons zijn kleine geel-oranje fruit met een vlezig vlees en harde put. De pulp van deze vruchten kan worden gecombineerd met bloem, suiker, melk, eieren en andere ingrediënten, vervolgens gebakken om persimmon pudding te vormen. Dit dessert lijkt meer op cake dan pudding. Het kan warm of koud worden geserveerd en is populairder tijdens de herfst- en wintermaanden.
De meeste mensen geven er de voorkeur aan om persimmon pudding te maken van vers verzameld fruit als het beschikbaar is. Persimmon -bomen groeien in de Verenigde Staten, Zuid -Amerika en Azië, dus bewoners van deze gebieden hebben vaak toegang tot dit gewas. Individuen in andere delen van de wereld kunnen vertrouwen op bevroren persimmon pulp om dit dessert te maken.
bloem, suiker en eieren worden meestal toegevoegd aan de persimmon pulp bij het maken van dit gerecht. Een soort zuurdesem, zoals bakpoeder of bakpoeder, is ook vereist. Sommige recepten kunnen vragen om boter en melk, die helpen de droge ingrediënten te bevochtigen en het eindproduct een dikke textuur te geven.
daarnaMengen wordt het beslag vervolgens in een ovenschaal geplaatst en ongeveer een uur in de oven gebakken. Wanneer het is voltooid, zal dit gerecht een medium bruine kleur hebben en is het meestal iets donkerder bovenop. Veel mensen zien dat het lijkt op een cake of brownie in plaats van pudding. Dit komt omdat de textuur van dit dessert in tegenstelling tot de meeste puddingen meestal vrij dik en solide is.
Hoewel het lijkt op cake, is Persimmon Pudding over het algemeen niet mat. Sommige mensen voegen een lepel slagroom toe aan de top van dit dessert. Het kan ook worden genoten, samen met een bolletje vanille -ijs. Slagcrème wordt vaak toegevoegd wanneer de pudding koud wordt geserveerd, terwijl ijs kan worden geserveerd samen met een warm product. Carmelsaus kan aan de pudding worden toegevoegd, ongeacht of het warm of koud wordt geserveerd.
Persimmonpudding is meestal erg vochtig in het midden. De bovenkant van deze pudding is ook nogal vochtig, maar kan fris rond de randen zijn.Het smaakt erg zoet en heeft een duidelijke rijke smaak die ook vrij licht op de maag is.
Dit gerecht kan het beste worden opgeslagen bij kamertemperatuur. Het moet worden bedekt met plasticfolie of in een afgesloten container worden geplaatst om te voorkomen dat het uitdrogen. Persimmon pudding blijft normaal gesproken heel goed, dus het dessert kan tot een week nadat het is voorbereid worden genoten.