¿Qué es la faseolamina?
faseolamina es un producto natural producido por frijoles renales, faseolus vulgaris. Este compuesto actúa como un inhibidor hacia la alfa amilasa humana, una proteína que degrada muchos carbohidratos en la dieta humana. Algunos estudios han indicado que la faseolamina podría ser una herramienta útil para los remedios de control de peso. No se ha demostrado definitivamente que tenga este efecto, pero es un ingrediente en muchos suplementos dietéticos de pérdida de peso.
Muchas plantas hacen inhibidores de la alfa amilasa, que se cree que protegen las plantas contra los insectos. Phaseolus vulgaris hace tres tipos diferentes de estos inhibidores. Phaseolamin fue el primero de los tres en aislarse en la década de 1970. Es una proteína con azúcares unidos, conocidos como glucoproteína. Este inhibidor de la alfa amilasa es efectivo contra las alfa amilasas animales, pero no contra las enzimas microbianas o vegetales correspondientes.
Alpha amilasa juega un papel extremadamente importante en la digestión. Los carbohidratos componen una mapor la parte de la dieta de la mayoría de los humanos. Los almidones, como el arroz y la pasta, son una fuente importante de carbohidratos, y están formados por largas cadenas de glucosa. Esta enzima descompone el almidón en cadenas más pequeñas que se descomponen en glucosa y se absorben en el intestino delgado.
Hay dos tipos de alfa amilasa. Uno es un componente de la saliva. Esta amilasa salival, o ptyalin, actúa tan pronto como las personas comienzan a masticar sus alimentos y tiene alguna actividad parcial después de que se traga la comida. La mayor parte del almidón se degrada en el intestino delgado por una enzima pancreática. Es la última alfa amilasa la que está inhibida por la faseolamina.
El uso de inhibidores de la alfa amilasa para perder peso cayó en desgracia a principios de la década de 1980. Se ha renovado interesado en estos metabolitos secundarios vegetales en el siglo XXI a medida que el interés ha crecido en dietas bajas en carbohidratos. Parte de este interés se debeA los avances en la purificación de proteínas, dado que estos compuestos se descubrieron originalmente en la década de 1970. En lugar de las preparaciones de frijol crudo con bajas concentraciones de faseolamina, ahora hay muchas más muestras puras disponibles.
Hay varios mecanismos de acción propuestos para faseolamina. Se cree que reduce la tasa de descomposición del almidón en el tracto digestivo, reduciendo así la absorción de azúcar en el intestino. Se cree que este efecto causa una disminución en la liberación de insulina después de una comida. Los profesionales de la salud recomiendan no confiar únicamente en los suplementos para perder peso, sino también incorporar un mayor ejercicio y cambios en la dieta. Como con todos los suplementos, uno debe consultar con un médico antes de comenzar un nuevo régimen suplementario.
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