¿Qué es Pineapple Delight?
Delight de piña es un tipo de postre batido hecho con piña y crema. Una delicia dulce y esponjosa, la delicia de la piña normalmente tiene tres capas: una corteza, un relleno y una cobertura. Aunque generalmente se hace sin ingredientes tradicionales de pastel, algunas versiones están a base de pastel. El término deleite de piña también se puede usar junto con bebidas a base de piña también.
La corteza para este regalo de piña está hecha de galletas Graham y mantequilla. Las costras Graham Cracker se pueden comprar en la tienda, pero son fáciles de hacer en casa. Por lo general, se colocan en una holgada de plástico, las galletas Graham se trituran y se vierten en un tazón para mezclar con una pequeña cantidad de mantequilla derretida. Las galletas desmenuzadas se presionan en el fondo de una sartén rectangular y se hornean brevemente.
La capa de llenado está hecha de mantequilla y azúcar de glaseado. También se pueden agregar crema, leche o huevos. La vainilla también puede incluirse para un saborizante adicional. Los ingredientes de relleno se mezclan simplemente y luego se extiendena través de la corteza enfriada. Si se incluyen huevos, se golpean en la mezcla después de combinar los otros ingredientes.
La capa de cobertura siempre contiene piña triturada, drenada y crema batida. Si la vainilla no estaba incluida en la mezcla de relleno, se incluye en la cobertura. El azúcar de glaseado también se puede agregar a esta capa. La crema batida, así como la vainilla y el azúcar si se incluyen, se baten hasta que estén rígidas. Luego, la piña se dobla en crema rígida.
El deleite de la piña se puede hornear brevemente después de agregar la capa de llenado, o la capa de cobertura puede extenderse sobre el relleno inmediatamente después de que se prepare. Si la capa de llenado se hornea primero, se debe permitir que se enfríe por completo antes de agregar la cobertura. Una vez que todas las capas están completas, las galletas Graham desmenuzadas se rocían sobre la parte superior, y el postre se coloca en un refrigerador para enfriardurante la noche. Cuando está listo para servir, el deleite de la piña se corta en cuadrados.
También hay versiones amigables con la diabética de este postre. Estas versiones usan galletas Graham de grasa reducida, gelatina de limón sin azúcar, requesón y un sustituto de azúcar. También se incluyen almidón de maíz, agua y mantequilla. La piña triturada debe estar sin azúcar. Estas versiones son más parecidas a un pastel, ya que solo incluyen la corteza de galleta Graham y el relleno combinado.
Además del postre de luz, la delicia de piña puede referirse a un tipo de batido hecho principalmente con piña. La leche, la miel y los plátanos también se pueden incluir. Un tipo de bebida alcohólica hecha con jugo de piña y ron de coco también se llama deleite de piña.