Qu'est-ce que l'ananas délice?
Le délice d'ananas est un type de dessert fouetté à base d'ananas et de crème. Une gâterie douce et moelleuse, le délice d'ananas a normalement trois couches: une croûte, une garniture et une garniture. Bien qu'il soit généralement fabriqué sans ingrédients de gâteau traditionnels, certaines versions sont à base de gâteaux. Le terme délice d'ananas peut également être utilisé en conjonction avec des boissons à base d'ananas.
La croûte de cette gâterie d'ananas est en biscuits Graham et au beurre. Les croûtes de biscuits Graham peuvent être achetées en magasin, mais sont faciles à faire à la maison. Habituellement placés dans un ampoule en plastique, les craquelins Graham sont écrasés et versés dans un bol pour mélanger avec une petite quantité de beurre fondu. Les craquelins émiettés sont ensuite pressés au fond d'une casserole rectangulaire et brièvement cuits.
La couche de remplissage est fabriquée à partir de beurre et de sucre glace. La crème, le lait ou les œufs peuvent également être ajoutés. La vanille pourrait également être incluse pour une arôme supplémentaire. Les ingrédients de remplissage sont simplement mélangés puis répartisà travers la croûte refroidie. Si des œufs sont inclus, ils sont battus dans le mélange après que les autres ingrédients soient combinés.
La couche de garniture contient toujours un ananas écrasé et drainé et de la crème à fouetter. Si la vanille n'était pas incluse dans le mélange de remplissage, il est inclus dans la garniture. Le sucre glace peut également être ajouté à cette couche. La crème fouettée, ainsi que la vanille et le sucre, si elles sont incluses, sont fouettées jusqu'à ce qu'elles soient raides. Ensuite, l'ananas est plié en crème raidi.
Le plaisir de l'ananas peut être brièvement cuit après l'ajout de la couche de remplissage, ou la couche de garniture peut être répartie sur le dessus de la garniture immédiatement après sa préparation. Si la couche de remplissage est cuite en premier, elle doit être autorisée à refroidir complètement avant que la garniture ne soit ajoutée. Une fois toutes les couches terminées, les biscuits Graham émiettés sont saupoudrés sur le dessus et le dessert est placé dans un réfrigérateur pour se détendredu jour au lendemain. Lorsqu'il est prêt à servir, le délice d'ananas est coupé en carrés.
Il existe également des versions adaptées aux diabétiques de ce dessert. Ces versions utilisent des craquelins Graham réduits, de la gélatine de citron sans sucre, du fromage cottage et un substitut de sucre. L'amidon de maïs, l'eau et le beurre sont également inclus. L'ananas écrasé doit être non sucré. Ces versions sont plus semblables à une tarte, en ce qu'ils incluent simplement la croûte de cracker Graham et la garniture mélangée.
En plus du dessert léger, le délice d'ananas peut se référer à un type de smoothie fabriqué principalement avec l'ananas. Le lait, le miel et les bananes peuvent également être inclus. Un type de boisson alcoolisée à base de jus d'ananas et de rhum de noix de coco est également appelée un plaisir d'ananas.