¿Qué es el gusto de rábano?
Relish Relish es una variedad específica de sabor, que es una pasta de verduras tradicional en culturas alimenticias de habla inglesa. Al igual que otros tipos de sabor, el gusto de rábano a menudo se encurra o conserva en una mezcla de vinagre y otros ingredientes. Disfrute, que es similar a otros alimentos en varias otras cocinas étnicas en todo el mundo, a veces confunde a los recién llegados a los países de habla inglesa, ya que la palabra en sí misma, cuando no designa una comida, significa "disfrutar de algo". Una característica particular del gusto de rábano que lo distingue de muchas otras variedades de sabor es su coloración roja brillante.
Para hacer un sabor a base de rábano, los cocineros a menudo comenzarán con rábanos enteros. Comúnmente cortan estos rábanos y los cocinarán durante varios minutos antes de enlatarlos o prepararlos para el almacenamiento. Muchos cocineros agregarán otras verduras como apio y cebolla, a la mezcla.
Además de las verduras mixtas, el gusto de rábano comúnmente tiene otros ingredientes intensosD para agregar sabor al plato. Se pueden usar semillas de mostaza, rábano picante u otras especias naturales para darle el sabor picante o picante. Algunos cocineros también pueden usar hierbas de ajo o verdes como eneldo, que imparten sus propios sabores al plato de manera que pueda reflejar estilos de cocina de inspiración personal o regional.
El azúcar también es un ingrediente que se agrega a muchas recetas para el gusto de rábano. Se pueden usar varios tipos de azúcar, incluyendo azúcar granulada blanca o azúcar morena, o edulcorantes líquidos como agave o miel. El uso del azúcar es una parte controvertida de estos platos porque cambia el sabor del plato de un sabor salado a un sabor dulce. El gusto personal en las culturas alimentarias familiarizadas con el gusto varía ampliamente; A algunas personas les gustan las versiones más dulces del gusto de rábano y brebajes similares, mientras que otras prefieren una variedad no dulce. Otro ejemplo común de esta controversia es con MaLas ensaladas a base de yonnaise, como la ensalada de papa, donde las versiones dulces y no dulces son populares en las culturas alimentarias de habla estadounidense y otras inglesas.
No importa lo que entre en el gusto de rábano, el proceso generalmente sigue algunas convenciones básicas. Después de ebullición, el sabor se almacenará en frascos y se sellará para su conservación en los casos en que no se refrigere. El resultado final es un tipo de propagación o pasta que proporciona parte del sabor único del rábano, junto con otros gustos comunes a los alimentos en escabeche o vinagre. Luego se usa a menudo como condimento para sándwiches, hot dogs y hamburguesas.