Was ist Radiese Relish?
Radish Relish ist eine bestimmte Vielfalt von Relish, eine traditionelle Gemüsepaste in englischsprachigen Lebensmittelkulturen. Wie andere Arten von Relish wird Radish Relish oft in einer Mischung aus Essig und anderen Zutaten eingelegt oder erhalten. Relish, der anderen Lebensmitteln in verschiedenen anderen ethnischen Küchen auf der ganzen Welt ähnlich ist, verwirrt manchmal Neuankömmlinge in englischsprachige Länder, da das Wort selbst, wenn es kein Essen bestimmt, „etwas genießen“ bedeutet. Ein besonderes Merkmal von Radish Relish, das es von vielen anderen Relish -Sorten unterscheidet, ist seine leuchtend rote Färbung.
Um radieschenbasierte Relish zu machen, beginnen die Köche häufig mit ganzen Radieschen. Sie werden diese Radieschen gewöhnlich würfeln und sie einige Minuten kochen, bevor sie sie konservieren oder auf andere Weise auf die Lagerung vorbereiten. Viele Köche fügen andere Gemüse wie Sellerie und Zwiebeln in die Mischung ein.
Abgesehen von gemischtem Gemüse hat Radieish Relish üblicherweise andere Zutaten intentiertD dem Gericht Geschmack verleihen. Senfkörner, Meerrettich oder andere natürliche Gewürze können verwendet werden, um dem Radieschen einen pikanten oder spritzigen Geschmack zu verleihen. Einige Köche können auch Knoblauch- oder grüne Kräuter wie Dill verwenden, die dem Gericht auf eine Weise ihre eigenen Aromen verleihen, die persönliche oder regional inspirierte Kochstile widerspiegeln können.
Zucker ist auch eine Zutat, die zu vielen Rezepten für Radish Relish hinzugefügt wird. Es können verschiedene Arten von Zucker verwendet werden, darunter weißer granulierter Zucker oder brauner Zucker oder flüssige Süßstoffe wie Agave oder Honig. Die Verwendung von Zucker ist ein kontroverser Bestandteil dieser Gerichte, da es den Geschmack des Gerichts von einem herzhaften Geschmack zu einem süßen Geschmack verändert. Der persönliche Geschmack in den Lebensmittelkulturen, die mit Relish vertraut sind, variieren stark. Einige Leute mögen die süßeren Versionen von Radish-Relish und ähnlichen Zubereitungen, während andere eine nicht süße Sorte bevorzugen. Ein weiteres häufiges Beispiel für diese Kontroverse ist bei MAIn Yonnaise-basierte Salate wie Kartoffelsalat, in denen süße und nicht süße Versionen in amerikanischer und anderen englischsprachigen Lebensmittelkulturen beliebt sind.
Egal was in den Rettungs -Relish geht, der Prozess folgt normalerweise einigen grundlegenden Konventionen. Nach dem Kochen wird Relish in Gläser aufbewahrt und zur Erhaltung versiegelt, in Fällen, in denen es nicht gekühlt wird. Das Endergebnis ist eine Art Ausbreitung oder Paste, der einen Teil des einzigartigen Geschmacks des Radieschens sowie andere Geschmacksrichtungen für eingelegte oder Essigkonservierungen bietet. Es wird dann oft als Gewürz für Sandwiches, Hot Dogs und Burger verwendet.