Cos'è il gusto del ravanello?
Il gusto del ravanello è una varietà specifica di gusto, che è una pasta vegetale tradizionale nelle culture alimentari di lingua inglese. Come altri tipi di gusto, il gusto di ravanello è spesso in salamoia o conservato in un mix di aceto e altri ingredienti. Il gusto, che è simile ad altri prodotti alimentari in varie altre cucine etniche in tutto il mondo, a volte confonde i nuovi arrivati ai paesi di lingua inglese, poiché la parola stessa, quando non designa un cibo, significa "godersi qualcosa". Una particolare caratteristica del gusto di ravanello che lo distingue da molte altre varietà di gusto è la sua colorazione rosso brillante.
Per preparare il gusto a base di ravanello, i cuochi spesso inizieranno con ravanelli interi. Daranno comunemente tagliare questi ravanelli e cucinarli per diversi minuti prima di conservarli o prepararli in altro modo per la conservazione. Molti cuochi aggiungeranno altre verdure come sedano e cipolle, nel mix.
A parte le verdure miste, il gusto del ravanello ha comunemente altri ingredientiD per aggiungere sapore al piatto. Semi di senape, rafano o altre spezie naturali possono essere usati per dare al gusto di ravanello un sapore piccante o piccante. Alcuni cuochi possono anche usare aglio o erbe verdi come l'aneto, che impartiscono i propri sapori al piatto in modi che possono riflettere gli stili di cottura personale o di ispirazione regionale.
Lo zucchero è anche un ingrediente che viene aggiunto a molte ricette per il gusto di ravanello. È possibile utilizzare vari tipi di zucchero, tra cui zucchero granulato bianco o zucchero di canna o dolcificanti liquidi come agave o miele. L'uso dello zucchero è una parte controversa di questi piatti perché cambia il sapore del piatto da un sapore salato a un sapore dolce. Il gusto personale nelle culture alimentari che familiari con il gusto varia ampiamente; Ad alcune persone piacciono le versioni più dolci di gusto di ravanello e intrugli simili, mentre altri preferiscono una varietà non dolce. Un altro esempio comune di questa controversia è con MAInsalate a base di yonese, come l'insalata di patate, dove le versioni dolci e non dolci sono sia popolari nelle culture alimentari americane e di lingua inglese.
Indipendentemente da ciò che va nel gusto del ravanello, il processo di solito segue alcune convenzioni di base. Dopo aver bollito, il gusto verrà immagazzinato in barattoli e sigillato per la conservazione nei casi in cui non verrà refrigerato. Il risultato finale è una sorta di diffusione o pasta che fornisce un po 'del gusto unico del ravanello, insieme ad altri gusti comuni a cibi sottaceti o di riserva di aceto. Viene quindi spesso usato come condimento per panini, hot dog e hamburger.