Co je ředkvičky potěšení?
Ředkvička je specifická rozmanitost chutí, což je tradiční zeleninová pasta v anglicky mluvících potravinových kulturách. Stejně jako jiné druhy chutí, i ředkvička je často nakládaná nebo zachována ve směsi octa a dalších ingrediencí. Pochutnávka, která je podobná jiným potravinám v různých jiných etnických kuchyních po celém světě, někdy zaměňuje nováčky do anglicky mluvících zemí, protože samotné slovo, když neurčuje jídlo, znamená „něco užít“. Zvláštní charakteristikou ředkviček, které ji odlišuje od mnoha jiných odrůd potěšení, je jeho jasně červené zbarvení.
Aby se potěšilo ředkvičky, kuchaři často začínají celými ředkvičkami. Obvykle budou tyto ředkvičky nakrást a vařit je několik minut, než je konzervují nebo jinak připraví na skladování. Mnoho kuchařů přidá do směsi další zeleninu, jako je celer a cibule.
Kromě smíšené zeleniny má ředkvička běžně běžně jiné ingredienceD Chcete -li přidat chuť do misky. Semena hořčice, křenu nebo jiná přírodní koření mohou být použity k tomu, aby ředkvičce pochutnali na pikantní nebo pikantní chuti. Někteří kuchaři mohou také používat česnek nebo zelené byliny, jako je kopr, které propůjčují jejich vlastní chuť misky způsobem, který může odrážet osobní nebo regionálně inspirované styly vaření.
cukr je také složkou, která se přidává k mnoha receptům na ředkvičky. Lze použít různé druhy cukru, včetně bílého granulovaného cukru nebo hnědého cukru nebo tekuté sladidla, jako je agave nebo med. Použití cukru je kontroverzní součástí těchto jídel, protože mění chuť misky z pikantní chuti na sladkou chuť. Osobní vkus v potravinářských kulturách obeznámením se velmi liší; Někteří lidé mají rádi sladší verze ředkviček, které si pochutnávají a podobné směsi, zatímco jiní dávají přednost nesladké odrůdě. Dalším společným příkladem této kontroverze je MASaláty na bázi yonnaise, jako je bramborový salát, kde jsou sladké a ne sladké verze populární v amerických i jiných anglicky mluvících potravinových kulturách.
Bez ohledu na to, co jde do ředkviček, tento proces obvykle sleduje některé základní konvence. Po vaření bude chutí uložena ve sklenicích a zapečetěna pro ochranu v případech, kdy nebude chlazena. Konečným výsledkem je druh rozprostření nebo pasty, který poskytuje část jedinečné chuti ředkvičky, spolu s dalšími vkusy společnými pro nakládané nebo octové zachování potravin. Poté se často používá jako koření pro sendviče, párky v rohlíku a hamburgery.