Co je to krevety?

Krevety Bisque je silná, krémová polévka, která se obvykle konzumuje před hlavním kurzem. Má hladkou konzistenci, které je dosaženo pyré a jeho ingredience obvykle zahrnují alkoholický nápoj, jako je bílé víno, sherry nebo koňak. Další ingredience mají tendenci zahrnovat cibuli, papriky a petrželku. Mouka a rýže se používají k zahušťování polévky a poskytování textury. Jakmile je hotový a předtím, než se podává, je polévka obvykle ozdobena, často s domácími krutony nebo mletým estragonem. Jednotlivci, kteří nemají přístup ke skořápkám krevet, se mohou místo toho rozhodnout použít koncentrovanou verzi, která je běžně dostupná v obchodech s potravinami. K přípravě polévky se také používá řada zeleniny, včetně pórek, rajčat a paprik. Obvykle jsou také zahrnuty mrkev, celer a cibule.>

Pokud jde o kuchyňské vybavení, měl by člověk mít pánvi, zásobu a mixér nebo kuchyňský robot. Poté, co je zásoba připravena, se obecně přidávají složky, jako jsou bobkové listy, celer a cibule, aby poskytovaly další chuť. Doporučuje se, aby byly vařeny po dobu nejméně 30 minut. Rýže bude také nutné přidat v určitém okamžiku a vařit se v zásobě. Když se to provedeno, závisí na typu použité rýže.

Existuje celá řada dalších ingrediencí, které by měl přípravek vyříznout a připravit se na vaření. Patří mezi ně papriky, pórky a houby. Tato zelenina je obvykle restovaná a během tohoto procesu může být posypána moukou. Po přidání mléka nebo krému to pomůže zahušťovat polévku, což se obvykle provádí pomalým tempem, když zelenina začne být něžnou. Poté budou zásoby krevet a kousky krevet ADded.

Jakmile jsou všechny ingredience vařeny, musí být vyčištěny, aby bylo dosaženo správné konzistence. Krevety Bisque se běžně podává s ozdobami, jako jsou domácí krutony, mleté ​​bylinky a kyselá smetana. Jídlo se často konzumuje před hlavním kurzem. Když se jako hlavní chod je podávána bisque, často mu předchází salát nebo se podává se sendviči nebo extra domácími krutony.

Toto jídlo je obecně nevhodné pro jednotlivce s alergiemi na měkkýši. I když jsou vynechány skořápky krevet a krevet, koncentrované zásoby obvykle zahrnují nějaký typ komponent krevet, díky nimž jsou nevhodné pro ty s alergiemi na měkkýši. Jednotlivci, kteří jsou na určité stravě, musí být také opatrní kvůli zahrnutí ingrediencí, jako je máslo, smetana a zakysaná smetana.