Qu'est-ce que les crevettes bisque?
La bisque des crevettes est une soupe épaisse et crémeuse qui est généralement consommée avant le plat principal. Il a une consistance lisse qui est obtenue par la purée, et ses ingrédients comprennent généralement une boisson alcoolisée comme le vin blanc, le sherry ou le cognac. D'autres ingrédients ont tendance à inclure les oignons, les poivrons et le persil. La farine et le riz sont utilisés pour épaissir la soupe et fournir une texture. Une fois qu'il est terminé et avant qu'il ne soit servi, la soupe est généralement garnie, souvent avec des croûtons maison ou l'estragon hachée.
Lorsque la bisque de crevettes est fabriquée de manière traditionnelle, les coquilles de crevettes sont utilisées pour faire un bouillon ou une eau aromatisée, qui est utilisée comme base de la soupe. Les personnes qui n'ont pas accès aux coquilles de crevettes peuvent plutôt décider d'utiliser une version concentrée, qui est généralement disponible dans les épiceries. Il existe également une variété de légumes utilisés pour fabriquer cette soupe, y compris les oignons verts, les tomates et les poivrons. Les carottes, le céleri et les oignons sont également couramment inclus.
En ce qui concerne l'équipement de cuisine, une personne doit avoir une poêle, un Stockpot et un mélangeur ou un robot culinaire. Une fois le stock préparé, des ingrédients tels que les feuilles de baie, le céleri et les oignons sont généralement ajoutés pour fournir une saveur supplémentaire. Il est recommandé qu'ils soient bouillis pendant au moins environ 30 minutes. Le riz devra également être ajouté à un moment donné et bouilli dans le stock. Lorsque cela est fait, dépend du type de riz utilisé.
Il existe une variété d'autres ingrédients que le préparateur devrait avoir coupé et prêt à cuisiner. Il s'agit notamment des poivrons, des oignons verts et des champignons. Ces légumes sont généralement sautés et pendant ce processus, ils peuvent être saupoudrés de farine. Cela aidera à épaissir la soupe une fois le lait ou la crème ajouté, ce qui se fait généralement à un rythme lent lorsque les légumes commencent à devenir tendres. Après cela, le stock de crevettes et les crevettes seront annoncésDed.
Une fois tous les ingrédients cuits, ils doivent être en purée pour atteindre la bonne consistance. La bisque de crevettes est couramment servie avec des garnitures telles que des croûtons maison, des herbes hachées et de la crème sure. Le plat est souvent consommé avant le plat principal. Lorsque la bisque des crevettes est servie de plat principal, il est souvent précédé d'une salade ou servis avec des sandwichs ou des croûtons maison supplémentaires.
Ce plat est généralement inadapté aux personnes allergiques aux crustacés. Même si les coquilles de crevettes et de crevettes sont omises, les stocks concentrés incluent généralement un certain type de composants de crevettes qui les rendent inadaptés à ceux qui souffrent d'allergies aux crustacés. Les personnes qui suivent certains régimes doivent également être prudentes en raison de l'inclusion d'ingrédients tels que le beurre, la crème et la crème sure.