エビのビスクとは何ですか？

シュリンプビスクは、メインコースの前に一般的に食べられる濃厚でクリーミーなスープです。純粋な一貫性があり、純粋な一貫性があり、その成分には通常、白ワイン、シェリー、コニャックなどのアルコール飲料が含まれます。他の材料には、玉ねぎ、ピーマン、パセリが含まれる傾向があります。小麦粉とご飯は、スープを厚くし、質感を提供するために使用されます。完成して提供される前に、スープは通常、自家製のクルトンまたは刻んだタラゴンで飾られます。エビの殻にアクセスできない個人は、代わりに、食料品店から一般的に入手可能な濃縮バージョンを使用することを決定する場合があります。また、ネギ、トマト、ピーマンなど、このスープを作るために使用されるさまざまな野菜もあります。ニンジン、セロリ、玉ねぎも一般的に含まれています。

調理器具に関しては、人にはフライパン、ストックポット、ブレンダーまたはフードプロセッサが必要です。ストックが準備された後、ベイレレブ、セロリ、玉ねぎなどの材料が追加され、追加の風味が提供されます。これらを少なくとも約30分間煮沸することをお勧めします。また、ある時点で米を追加し、在庫で沸騰させる必要があります。これが行われた場合、使用される米の種類に依存します。

作成者がカットして調理する準備ができていたはずの他のさまざまな材料があります。これらには、ピーマン、ネギ、マッシュルームが含まれます。これらの野菜は通常ソテーされており、その過程で小麦粉を振りかけることができます。これは、牛乳やクリームが追加されるとスープを厚くするのに役立ちます。これは、野菜が柔らかくなり始めると、一般的に遅いペースで行われます。この後、エビのストックとエビの断片は広告になりますded。

すべての材料が調理されたら、適切な一貫性を実現するためにピューレにする必要があります。エビビスクには、一般的に自家製のクルトン、ミンクスハーブ、サワークリームなどの飾りが添えられています。皿はメインコースの前によく食べられます。エビビスクがメインコースとして提供される場合、サラダが付いているか、サンドイッチや自家製のクルトンを添えて提供されることがよくあります。

この料理は、一般的に貝類アレルギーのある人には適さないものです。エビとエビの貝殻が省略されていても、濃縮された在庫には通常、貝類アレルギーのある人には適さないエビ成分が含まれます。特定の食事をしている人は、バター、クリーム、サワークリームなどの材料が含まれているため、注意する必要があります。