O que é bisque de camarão?
Bisque de camarão é uma sopa grossa e cremosa que geralmente é consumida antes do prato principal. Tem uma consistência suave que é alcançada pelo purê, e seus ingredientes geralmente incluem uma bebida alcoólica, como vinho branco, xerez ou conhaque. Outros ingredientes tendem a incluir cebola, pimentão e salsa. Farinha e arroz são usados para engrossar a sopa e fornecer textura. Uma vez terminado e antes de ser servido, a sopa geralmente é decorada, geralmente com croutons caseiros ou estragão picado. Os indivíduos que não têm acesso a conchas de camarão podem decidir usar uma versão concentrada, que geralmente é disponível nos supermercados. Há também uma variedade de vegetais usados para fazer esta sopa, incluindo cebolinha, tomate e pimentão. Cenouras, aipo e cebola também são comumente incluídas.
No que diz respeito ao equipamento de cozinha, uma pessoa deve ter uma frigideira, uma bolsa e um liquidificador ou processador de alimentos. Depois que o estoque é preparado, ingredientes como folhas de louro, aipo e cebola geralmente são adicionados para fornecer sabor adicional. Recomenda -se que estes sejam fervidos por pelo menos cerca de 30 minutos. O arroz também precisará ser adicionado em algum momento e fervido no estoque. Quando isso é feito depende do tipo de arroz usado.
Há uma variedade de outros ingredientes que o preparador deve ter cortado e pronto para cozinhar. Isso inclui pimentões, cebolinhas e cogumelos. Esses vegetais geralmente são refogados e, durante esse processo, podem ser polvilhados com farinha. Isso ajudará a engrossar a sopa assim que o leite ou o creme for adicionado, o que geralmente é feito em um ritmo lento quando os vegetais começarem a ficar macios. Depois disso, o estoque de camarão e pedaços de camarão serão anúnciosDed.
Depois que todos os ingredientes estiverem cozidos, eles precisam ser purificados para alcançar a consistência adequada. O bisque de camarão é comumente servido com guarnições como croutons caseiros, ervas picadas e creme de leite. O prato é frequentemente consumido antes do prato principal. Quando a bisque de camarão é servida como prato principal, é frequentemente precedido com uma salada ou servido com sanduíches ou croutons caseiros extra.
Este prato geralmente é inadequado para indivíduos com alergias de mariscos. Mesmo que as conchas de camarão e camarão sejam omitidas, os estoques concentrados geralmente incluem algum tipo de componentes de camarão que os tornam inadequados para aqueles com alergias de mariscos. Os indivíduos que estão em certas dietas também precisam ter cuidado devido à inclusão de ingredientes como manteiga, creme e creme de leite.