¿Qué es el helado de Rocky Road?
Si bien en 1929 puede recordarse en la historia estadounidense como el año del gran accidente del mercado de valores y el comienzo de la Gran Depresión, los entusiastas de los helados pueden recordar el año por una razón bastante diferente. 1929 es el año de nacimiento de Rocky Road Ice Cream, el helado de chocolate con malvavisco y almendras (anteriormente nueces) creado por William Dreyer, uno de los fundadores de la muy popular Dreyer’s Grand Ice Cream Holding, Inc., existe una relación entre la depresión y este sabor de hielo porque el origen de Dreyer en realidad coincide el nombre como un poco de una alusión a la ruta dura que se avecina. helado de carretera. Algunos dicen que el helado se inventó originalmente en Fenton’s Creamery y contenía barras de caramelo picadas que tenían chocolate, nueces y malvaviscos. Sin embargo, William Dreyer cambió rápidamente de nueces a almendras. Tanto Dreyer's como Fenton estaban ubicados en Oakland, California, por lo que puede BEs difícil saber qué historia de origen es más precisa, aunque ciertamente hasta el día de hoy los derechos de invención de Dreyer, al igual que los de Fenton.
Aunque se considera que Rocky Road original contiene tres componentes: crema de chocolate, pequeños malvaviscos y almendras tostadas: hay muchas variaciones en el sabor de hoy. Algunas compañías usan crema de malvavisco en lugar de malvaviscos, lo que puede ser una buena opción para las personas que no comen carne. Los malvaviscos generalmente contienen gelatina, mientras que la crema generalmente no.
Otras variedades en el sabor tienen cosas como chips de chocolate agregados y un sabor similar es la almendra suiza de vainilla, que tiene almendras enteras cubiertas de chocolate en helado de vainilla. Numerosas cosas ahora se mezclan en una variedad de sabores de helado.
Rocky Road Ice Cream ha inspirado muchos otros postres de Rocky Road. Rocky Road Fudge puede contener nueces picadas y MarshmaLLOWS. La gente puede hacer pasteles o cupcakes rocosos y para la decadencia total cubrirlos con el helado también.
No hay duda de que la popularidad de este sabor continúa. Por lo general, hace las diez mejores listas cada año en varias clasificaciones y concursos de sabores de helado. Dreyer ciertamente debe algunos de sus $ 2 mil millones de dólares (USD) en ventas anuales a la popularidad de este sabor. Sigue siendo uno de los sabores de helado duradero y todavía es tan probable que hoy cree sonrisas y placer, incluso si los tiempos son difíciles de otra manera.