Hvad er Rocky Road Ice Cream?
Mens 1929 kan huskes i amerikansk historie som året for det store aktiemarkedskryds og begyndelsen på den store depression, kan isentusiaster muligvis huske året af en helt anden grund. 1929 er fødselsåret for Rocky Road Ice Cream, chokoladeis med marshmallow og mandler (tidligere valnødder) som skabt af William Dreyer, en af grundlæggerne af den meget populære Dreyer's Grand Ice Cream Holding, Inc. Faktisk er der en vis forhold mellem depressionen og denne issmag, fordi Dreyer faktisk belagte navnet som en smule af en allusion til den hårde vej foran. Nogle siger, at isen oprindeligt blev opfundet på Fentons Creamery og indeholdt hakkede slikbarer, der havde chokolade, valnødder og marshmallows i dem. William Dreyer skiftede imidlertid hurtigt fra valnødder til mandler. Både Dreyer's og Fenton's var placeret i Oakland, Californien, så det kan bE Svært at fortælle, hvilken oprindelseshistorie der er mere nøjagtig, men bestemt til i dag Dreyers krav om opfindelsesrettigheder, ligesom Fentons.
Selvom originale Rocky Road betragtes som indeholdende tre komponenter - chokoladecreme, små marshmallows og ristede mandler - er der mange variationer på smagen i dag. Nogle virksomheder bruger Marshmallow Cream i stedet for marshmallows, hvilket kan være et godt valg for folk, der ikke spiser kød. Marshmallows indeholder typisk gelatine, mens cremen normalt ikke gør det.
Andre sorter på smagen har ting som chokoladechips tilsat, og en lignende smag er vanilje schweizisk mandel, der har hele mandler dækket af chokolade i vaniljeis. Talrige ting blandes nu til en række issmag.
Rocky Road Ice Cream har inspireret masser af andre Rocky Road -desserter. Rocky Road Fudge kan indeholde hakkede nødder og marshmallows. Folk kan lave stenede vejkager eller cupcakes, og til total dekadence topper disse også med isen.
Der er ingen tvivl om, at popularitet af denne smag fortsætter. Det laver normalt de ti bedste lister hvert år i forskellige issmagsrangeringer og konkurrencer. Dreyers skylder bestemt nogle af sine $ 2 milliarder dollars (USD) i årligt salg til populariteten af denne smag. Det er stadig en af de vedvarende issmag og er stadig lige så sandsynligt i dag at skabe smil og glæde, selvom tiderne er hårde ellers.