Hvad er polbønner?

Polebønner er bønner, der er avlet til at vokse i form af vinstokke, der klæber til polakker eller spalter. Deres vækstvaner gør dem meget lette at høste, og mange kommercielle bønneproducenter dyrker polbønner af netop denne grund. Disse bønner er også meget lette at vokse derhjemme, så længe du bor i et tempereret til varmt klima. Talrige polbønne kultivarer er tilgængelige, lige fra snehvide haricotbønner til farverige pintobønner; For ekstra mangfoldighed kan du plante flere sorter i din have.

Det videnskabelige navn på den almindelige bønne er phaeolus vulgaris . Disse bønner er hjemmehørende i Sydamerika, hvor de er blevet dyrket som en hæftemad i århundreder. Sydamerikanere udviklede også en bred vifte af bønne kultivarer, der var tilpasset specifikke jordarter eller regioner. Nogle blev også dyrket til specifikke traditionelle opskrifter. Da europæerne nåede Amerika, blev de introduceret til almindelige bønner, og de blev et stort hit, da de var vigtigeTed til Europa.

For indfødte amerikanere var polbønner en af ​​de "tre søstre", tre hæftemad, der voksede godt sammen og gav en enorm mængde ernæring. De to andre søstre var majs og squash. Polebønner kunne trænes til at vokse op majsstængler, mens squash kunne plantes mellem rækker af majs. Disse tre ingredienser blev brugt i mange traditionelle retter, og de er fortsat populære i dag.

Voksende polbønner er ekstremt let. Start med at få frø fra en havebutik; Nogle frø er specifikt designet til at producere grønne eller snap bønner, bønner, der høstes, når de er unge og spises hele. Andre er beregnet til at fremstille tørrede bønner, der kan holdes om vinteren. Når den sidste chance for frost er gået, og omgivelsestemperaturerne forbliver stabile, skal du plante bønnerne i loamy, sandjord, der er blandet med kompost eller andet organisk materiale. Inden for få dageBeans vil spire, og du kan installere poler eller trellising for at understøtte vinstokkene.

Grønne bønner modnes inden for 10 dage efter blomstring, hvilket generelt sker omkring to måneder efter, at bønnerne er plantet. Hvis du vil have en jævn forsyning med friske grønne bønner, kan du forskyde dine beplantninger; Husk bare, at bønnerne dør af i køligt vintervejr, så stop med at plante omkring to måneder før de kolde går ind. Du kan også forlade bønnerne på vinstokken for at fremstille tørrede bønner.

Beanplanter er meget følsomme over for kolde og våde. Når bønnerne vokser, skal du sørge for, at hele planten er staket op fra jorden, så det ikke rådner. Undgå også at håndtere bønnerne, når de er fugtige, da du utilsigtet kan bidrage til spredning af bønnesygdomme.