Was sind Stangenbohnen?

Stangenbohnen sind Bohnen, die in Form von Reben gezüchtet werden, die an Stangen oder Gitter klammern. Ihre Wachstumsgewohnheit macht sie sehr leicht zu ernten, und viele kommerzielle Bohnenproduzenten bauen aus diesem Grund die Stangenbohnen an. Diese Bohnen sind auch sehr leicht zu Hause zu wachsen, solange Sie in einem gemäßigten bis warmen Klima leben. Zahlreiche Stangenbohnensorten sind erhältlich, von schneebedeckten Haricot -Bohnen bis hin zu farbenfrohen Pintobohnen. Für zusätzliche Vielfalt können Sie mehrere Sorten in Ihrem Garten pflanzen. Diese Bohnen stammen aus Südamerika, wo sie seit Jahrhunderten als Grundnahrungsmittel kultiviert werden. Südamerikaner entwickelten auch eine breite Palette von Bohnensorten, die an bestimmte Böden oder Regionen angepasst wurden. Einige wurden auch für bestimmte traditionelle Rezepte kultiviert. Als die Europäer Amerika erreichten, wurden sie in gemeinsame Bohnen eingeführt und wurden zu einem großen Erfolg, als sie wichtig warenNach Europa. Die anderen beiden Schwestern waren Mais und Kürbis. Stangenbohnen könnten geschult werden, um Maisstiele zu wachsen, während Kürbis zwischen Maisreihen gepflanzt werden konnte. Diese drei Zutaten wurden in vielen traditionellen Gerichten verwendet und sind heute weiterhin beliebt.

Wachstum der Pole Bohnen ist extrem einfach. Beginnen Sie mit Samen aus einem Gartengeschäft; Einige Samen sind speziell so konzipiert, dass sie grüne oder Schnappbohnen produzieren, die geerntet werden, wenn sie jung und ganz gegessen werden. Andere sollen getrocknete Bohnen produzieren, die über den Winter gehalten werden können. Wenn die letzte Chance auf Frost vergangen ist und die Umgebungstemperaturen stabil bleiben, pflanzen Sie die Bohnen in lehmiger, sandiger Boden, der mit Kompost oder anderen organischen Materialien gemischt wurde. Innerhalb weniger Tage dieBohnen werden sprießen und Sie können Stangen oder Gitter installieren, um die Reben zu unterstützen.

grüne Bohnen werden innerhalb von 10 Tagen nach der Blüte reifen, was im Allgemeinen etwa zwei Monate nach der Pflanzung der Bohnen auftritt. Wenn Sie eine stetige Versorgung mit frischen grünen Bohnen wünschen, können Sie Ihre Pflanzungen stolpern. Denken Sie daran, dass die Bohnen bei kühlem Winterwetter absterben werden. Hören Sie also auf, zwei Monate vor dem Einsatz der Kälte zu pflanzen. Sie können auch die Bohnen auf der Rebe lassen, um getrocknete Bohnen zu machen.

Bohnenpflanzen sind sehr empfindlich gegenüber Kälte und Nass. Stellen Sie beim Wachstum der Bohnen sicher, dass die gesamte Pflanze vom Boden aufgestellt ist, damit sie nicht verrottet. Vermeiden Sie auch, die Bohnen zu handhaben, wenn sie feucht sind, da Sie versehentlich zur Ausbreitung von Bohnenkrankheiten beitragen können.