Wat zijn poolbonen?
Poolbonen zijn bonen die worden gefokt om te groeien in de vorm van wijnstokken die vasthouden aan palen of laters. Hun groeimegan maakt ze heel gemakkelijk te oogsten, en veel commerciële bonenproducenten kweken om deze reden poolbonen. Deze bonen zijn ook heel gemakkelijk thuis te groeien, zolang je in een gematigd tot warm klimaat leeft. Er zijn talloze poolbonencultivars beschikbaar, variërend van sneeuwwitte haricotbonen tot kleurrijke pinto -bonen; Voor extra diversiteit kunt u verschillende rassen in uw tuin planten.
De wetenschappelijke naam voor de gewone boon is Phaeolus vulgaris . Deze bonen zijn inheems in Zuid -Amerika, waar ze eeuwenlang als een nietje voedsel worden gekweekt. Zuid -Amerikanen ontwikkelden ook een breed scala aan bonencultivars die werden aangepast aan specifieke bodems of regio's. Sommige werden ook gekweekt voor specifieke traditionele recepten. Toen Europeanen Amerika bereikten, maakten ze kennis met gewone bonen en werden ze een grote hit toen ze impor warenTed naar Europa.
Voor indianen waren poolbonen een van de "drie zussen", drie basisvoedingsmiddelen die goed samen groeiden en een enorme hoeveelheid voeding boden. De andere twee zussen waren maïs en pompoen. Poolbonen kunnen worden getraind om maïsstengels op te groeien, terwijl pompoen tussen rijen maïs kon worden geplant. Deze drie ingrediënten werden in veel traditionele gerechten gebruikt en ze blijven tegenwoordig populair.
Growing bonen is uiterst eenvoudig. Begin met het verkrijgen van zaden uit een tuinwinkel; Sommige zaden zijn specifiek ontworpen om groene of snapbonen te produceren, bonen die worden geoogst wanneer ze jong zijn en geheel worden gegeten. Anderen zijn bedoeld om gedroogde bonen te produceren die in de winter kunnen worden bewaard. Wanneer de laatste kans op vorst is verstreken en de omgevingstemperaturen stabiel blijven, planten de bonen in leemachtige, zandige grond die is gemengd met compost of ander organisch materiaal. Binnen enkele dagen, deBonen zullen ontspruiten en u kunt polen of lateling installeren om de wijnstokken te ondersteunen.
Groene bonen zullen rijpen binnen 10 dagen na de bloei, wat over het algemeen gebeurt rond twee maanden nadat de bonen zijn geplant. Als u een gestage voorraad verse groene bonen wilt, kunt u uw aanplant wispelen; Vergeet niet dat de bonen zullen afsterven bij koel winterweer, dus stop met het planten rond twee maanden voordat de kou erin set. Je kunt ook de bonen op de wijnstok laten om gedroogde bonen te maken.
bonenplanten zijn erg gevoelig voor koud en nat. Naarmate de bonen groeien, zorg er dan voor dat de alle plant uit de grond is gestapt, zodat deze niet rot. Vermijd ook het hanteren van de bonen als ze vochtig zijn, omdat u onbedoeld kunt bijdragen aan de verspreiding van bonenziekten.