Co to są fasola?

Fasola to fasola, które są hodowane w postaci winorośli, które przylegają do biegunów lub kratów. Ich nawyk wzrostu sprawia, że ​​są bardzo łatwe do zbioru, a wielu komercyjnych producentów fasoli uprawia fasolę z tego właśnie powodu. Te fasola są również bardzo łatwe do uprawy w domu, o ile mieszkasz w klimacie umiarkowanym do ciepłego. Dostępne są liczne odmiany z fasoli z biegunki, od snowertych fasoli haricot po kolorowe fasolki pinto; Aby uzyskać dodatkową różnorodność, możesz sadzić kilka odmian w swoim ogrodzie.

Nazwa naukowa dla fasoli wspólnej to Phaeolus vulgaris . Fasola te pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie od stuleci są uprawiane jako podstawowe jedzenie. Południowo -Amerykanie opracowali również szeroką gamę odmian fasoli, które zostały przystosowane do określonych gleb lub regionów. Niektóre były również uprawiane w przypadku konkretnych tradycyjnych przepisów. Kiedy Europejczycy dotarli do Ameryki, zostali wprowadzeni do fasoli wspólnej i stali się wielkim hitem, gdy byli impormiTED do Europy.

Dla rdzennych Amerykanów fasolki były jedną z „trzech sióstr”, trzech podstawowych produktów spożywczych, które dobrze wzrosły i zapewniały ogromną ilość odżywiania. Pozostałe dwie siostry to kukurydza i squash. Fasola z biegunów można wyszkolić do dorastania łodyg kukurydzy, podczas gdy sadzenie można sadzić między rzędami kukurydzy. Te trzy składniki były używane w wielu tradycyjnych potrawach i nadal są popularne.

Uprawa fasoli jest niezwykle łatwa. Zacznij od uzyskania nasion ze sklepu ogrodowego; Niektóre nasiona są specjalnie zaprojektowane do produkcji zielonej lub snapowej fasoli, fasoli, które są zbierane, gdy są młode i spożywane w całości. Inne mają na celu wytwarzanie suszonej fasoli, które można przechowywać podczas zimy. Kiedy ostatnia szansa na mróz i temperatury otoczenia pozostają stabilne, zasadzaj fasolę w gliniastej, piaszczystej glebie, która została zmieszana z kompostem lub innym materiałem organicznym. W ciągu kilku dnifasola wyrasta i możesz zainstalować bieguny lub kratę, aby obsługiwać winorośli.

Zielona fasola dojrzewa w ciągu 10 dni od kwitnienia, co zwykle zdarza się około dwóch miesięcy po zasadzeniu fasoli. Jeśli chcesz stałego zapasu świeżej zielonej fasoli, możesz złożyć nasadzenia; Pamiętaj tylko, że fasola umrze w chłodnej zimowej pogodzie, więc przestań sadzić około dwóch miesięcy przed włożeniem zimna. Możesz także zostawić fasolę na winorośli, aby zrobić suszoną fasolę.

Rośliny fasoli są bardzo wrażliwe na zimno i mokre. W miarę wzrostu fasoli upewnij się, że cała roślina jest zatrzymana z ziemi, aby się nie zgniła. Unikaj również obsługi fasoli, gdy są wilgotne, ponieważ możesz przypadkowo przyczynić się do rozprzestrzeniania się chorób fasoli.