Vad är polbönor?

polbönor är bönor som uppföds för att växa i form av vinstockar som klamrar fast vid poler eller spelliser. Deras tillväxtvanor gör dem mycket enkla att skörda, och många kommersiella bönor producenter odlar polbönor av just denna anledning. Dessa bönor är också mycket enkla att växa hemma, så länge du bor i ett tempererat för att varmt klimat. Många stångbönkultivarer finns tillgängliga, allt från snövit haricotbönor till färgglada pintobönor; För extra mångfald kan du plantera flera sorter i din trädgård.

Det vetenskapliga namnet för den vanliga bönan är Phaeolus vulgaris . Dessa bönor är infödda i Sydamerika, där de har odlats som en stapelmat i århundraden. Sydamerikaner utvecklade också ett brett spektrum av bönkultivarer som anpassades till specifika jordar eller regioner. Vissa odlades också för specifika traditionella recept. När européerna nådde Amerika introducerades de för vanliga bönor och de blev en stor hit när de var imporTed till Europa.

För indianer var polbönor en av de "tre systrarna", tre stapelmat som växte bra tillsammans och gav en enorm mängd näring. De andra två systrarna var majs och squash. Polbönor kan tränas för att växa upp majsstjälkar, medan squash kunde planteras mellan majs rader. Dessa tre ingredienser användes i många traditionella rätter och de fortsätter att vara populära idag.

växande polbönor är extremt enkelt. Börja med att få frön från en trädgårdsbutik; Vissa frön är specifikt utformade för att producera gröna eller knäppbönor, bönor som skördas när de är unga och ätit hela. Andra är avsedda att producera torkade bönor som kan hållas under vintern. När den sista chansen för frost har passerat och omgivningstemperaturer förblir stabila, plantera bönorna i lerig, sandjord som har blandats med kompost eller annat organiskt material. Inom några dagar,Bönor kommer att spira, och du kan installera stolpar eller trellisera för att stödja vinstockarna.

gröna bönor mognar inom tio dagar efter blomningen, vilket i allmänhet händer cirka två månader efter att bönorna har planterats. Om du vill ha en stadig tillförsel av färska gröna bönor kan du förvränga dina planteringar; Kom bara ihåg att bönorna kommer att dö i svalt vinterväder, så sluta plantera cirka två månader innan kylan sätter in. Du kan också lämna bönorna på vinrankan för att göra torkade bönor.

bönor är mycket känsliga för kallt och våta. När bönorna växer, se till att hela växten är stakad upp från marken så att den inte ruttnar. Undvik också att hantera bönorna när de är fuktiga, eftersom du oavsiktligt kan bidra till spridningen av bönsjukdomar.