Was sind Rollmops?
Ein Rollmop ist ein einfaches Gericht, das normalerweise als Vorspeise serviert wird. Es besteht aus zwei Hauptzutaten - einem Stück Fisch und einem Gemüse. Der Fisch ist in der Regel ein Heringfilet, das eingelegt und um ein Stück Gemüse gerollt ist - normalerweise eine Gurke oder eine Zwiebel. Der eingelegte Hering wird mit einem Zahnstocher oder einem kleinen Spieß festgehalten. Rollmops stammt aus Deutschland und obwohl sie hausgemacht sein können, werden sie auch oft bereits in Gläser zusammengebaut. Zu den Alternativen zum Hering gehören Schmelz und andere größere Süßwasserfischsorten. Sie können auch mit Sardinen hergestellt werden, obwohl diese Variation in Deutschland einen anderen Namen erfolgt, der als Kronsardinen oder Kronsardinen bekannt ist. Es könnte eine Essiggurke sein, wie z. B. eine Klappe;ein Stück Zwiebel, wie eine braune Zwiebel; oder ein Oliven, normalerweise eine grüne Olive.
rollmops werden normalerweise mit einem Zahnstocher oder Spieß gehalten. Es kann auch mehr als ein Zahnstocher oder Spieß pro Stück verwendet werden, um alles zusammenzuhalten.
Rollmops können frisch gemacht werden, aber sie werden auch in Gläser mit eingelegtem Saft zubereitet. Sie sollten nicht in Metallbehältern gelagert werden, da Metall mit der sauren Wickling -Lösung, in die die Rollmops eingetaucht sind, nicht gut eingestuft werden. Wenn Rollmops in einem geeigneten Behälter aufbewahrt und gekühlt gehalten werden, bleiben sie in der Regel mehrere Wochen essbar und lecker.
Es gibt viele Möglichkeiten, Rollmops zu essen. Einige essen sie kalt und mit ihren Händen, so dass der Rollmop intakt ist, damit die verschiedenen Aromen und Texturen zusammen erlebt werden können. Andere zerlegen die Zutaten und essen sie als Teil eines Sandwichs zwischen zwei Brotstücken. Immer noch otSie essen die Zutaten eines Rollmops getrennt, und einige entscheiden sich dafür, sie mit Brotkrumen zu beschichten und sie in Öl oder Speckfett zu braten.
Dieses Gericht war im Deutschland des 19. Jahrhunderts beliebt. Historische Quellen behaupten, Berlin sei in dieser Zeit für die Herstellung der besten Rollmops bekannt. Ihre Popularität hat sich Berichten zufolge auf viele Länder auf der ganzen Welt ausgebreitet, und dieses Gericht wird heute weiterhin genossen.