Was ist Sustagrain?

Sustagrain ist eine patentierte Form von Gerste, die für das Unternehmen Conagra an der Universität von Montana entwickelt wurde. Es wird als funktionales Lebensmittel bezeichnet, was als Lebensmittel definiert ist, das getestet wurde und dem Verbraucher gesundheitliche Vorteile nachgewiesen hat. Nahrungsmittel wie Sustagrain sind nicht nur ein "funktionales Lebensmittel", sondern für den Verbraucher immer noch schmackhaft, was sie für das Gesundheitsbewusstsein attraktive Produkte macht. Es besteht aus ungefähr 30% diätetischen Ballaststoffen. Es ist auch hoch in Beta-Glucan, wodurch die Anzahl der Zucker im Körper reduziert wird. Wenn Menschen hohe Glukose -Lebensmittel essen, können sie einem raschen Anstieg des Körperzuckers ausgesetzt sein, der für diejenigen mit Diabetes gefährlich sein kann. Kohlenhydrate wie Sustagrain finden, die in Beta-Glucan hoch sind, im Gegensatz zu traditionellen Weizen, die in Beta-Glucan relativ gering sind, kann dazu beitragenarbeitet daran, diejenigen zu erziehen, die mit Diabetikern wie Diätassistenten arbeiten, über die Vorteile von Sustagrain, da es den Gaumen anspricht und eine gesunde Alternative zu traditionelleren Mehlern ist. Es ist auch ansprechend für diejenigen, die an Zöliakie leiden, eine Erkrankung, die Menschen krank macht, wenn sie Weizengluten aufnehmen. Sustagrain ist möglicherweise ein guter Ersatz für Menschen mit Zöliakie aufgrund seines relativ geringen Glutengehalts.

Sustagrain ist derzeit für Verbraucher nicht verfügbar, wird Unternehmen jedoch Unternehmen als Lebensmittelersatz für Mehl angeboten. Führungskräfte von Conagra veröffentlichen keine Informationen zu den Unternehmen, die derzeit Sustagrain verwenden. Sie freuen sich jedoch über die Entwicklung dieses Produkts als Ersatz, der den Gesundheitswert von Lebensmitteln erhöhen kann. Es kann für fast alles verwendet werden, von Smoothies oder Reis Pilaf, um den Ernährungswert eines Lebensmittelprodukts zu steigern.

Einige, die gesundheitsbewusst sind, sorgen sich um ein Essen, das als Ergebnis der Laborwissenschaft geschaffen wurde. Solche Menschen verweisen auf andere Körner wie Amaranth und Quinoa als bessere Weizensersatz als Sustagrain. Die Anwendungen von Sustagrain sind jedoch viel größer als die von Amaranth oder Quinoa, daher ist die Verwendung in Produkten unterschiedlicher als bei diesen traditionelleren Körnern. Erste Studien zum Produkt deuten nicht darauf hin, dass die Einnahme von Sustagrain in irgendeiner Weise gefährlich ist und stattdessen darauf hinweist, dass es als Substitutionsnahrung von großem Wert ist.

conagra hat mit einem ähnlichen Produkt, Ultragrain, großes Erfolg gehabt, das mit dem Geschmack und der Leichtigkeit von weißem Mehl mit Vollkornmehl ausgestattet ist. Der Erfolg von Sustagrain hängt von der Zufriedenheit der Verbraucher mit seiner Substitution in einer Vielzahl von Produkten ab.