Sustagrain이란 무엇입니까?

Sustagrain은 몬태나 대학교의 Conagra를 위해 개발 된 특허받은 보리 형태입니다. 이를 기능성 식품이라고하며 테스트를받은 식품으로 정의되어 소비자에게 건강상의 이점을 입증했습니다. Sustagrain과 같은 식품은 여전히 ​​"기능성 식품"일뿐 만 아니라 소비자에게 여전히 맛이 좋으므로 건강 의식을위한 매력적인 제품이됩니다.

Sustagrain은 섬유질 함량이 높기 때문에 전통적인 보리와 다릅니다. 약 30%식이 섬유로 구성됩니다. 또한 베타 글루칸이 높아 신체의 설탕의 양을 줄입니다. 사람들이 높은 포도당 음식을 먹으면 당뇨병 환자에게 위험 할 수있는 체 설탕이 급격히 증가 할 수 있습니다. 베타 글루칸이 상대적으로 낮은 전통적인 밀과는 달리 베타 글루칸이 많은 Sustagrain과 같은 탄수화물을 찾는 것은 당뇨병 환자가식이 설탕 섭취를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

conagra구개에 호소하고 더 ​​전통적인 밀가루에 대한 건강한 대안이기 때문에 영양사와 같은 당뇨병 환자와 같은 당뇨병 환자와 함께 일하는 사람들을 교육하기 위해 노력하고 있습니다. 또한 밀도 글루텐을 섭취 할 때 사람들을 병으로 만드는 상태 인 체강 질병으로 고통받는 사람들에게 호소력이 있습니다. Sustagrain은 글루텐 함량이 상대적으로 낮기 때문에 체강 질병을 앓고있는 사람들을 대체 할 수 있습니다.

Sustagrain은 현재 소비자에게는 사용할 수 없지만 밀가루의 식량으로 회사에 제공됩니다. Conagra의 경영진은 현재 Sustagrain을 사용하는 회사에 관한 정보를 공개하지 않습니다. 그러나 그들은 식품의 건강 가치를 높일 수있는 대체품 으로이 제품의 개발에 대해 흥분합니다. 스무디 나 라이스 필라프 (Rice Pilaf)에서 식품의 영양가를 높이기 위해 거의 모든 것에 사용될 수 있습니다.

건강 의식적인 일부 사람들은 실험실 과학의 결과로 생성 된 음식에 대해 걱정합니다. 그러한 사람들은 Amaranth 및 Quinoa와 같은 다른 곡물을 Sustagrain보다 밀을 더 잘 대체하는 것으로 지적합니다. 그러나 Sustagrain의 응용은 Amaranth 또는 Quinoa의 응용보다 훨씬 크므로 제품에 사용하는 것이 이러한 전통적인 곡물보다 다양합니다. 이 제품에 대한 초기 연구는 Sustagrain을 섭취하는 것이 어떤 식 으로든 위험하다는 것을 암시하지 않으며 대신 대체 음식으로 큰 가치가 있음을 지적합니다.

Conagra는 유사한 제품인 Ultragrain으로 큰 성공을 거두었습니다. Ultragrain은 흰 밀가루의 맛과 가벼움을 가진 통밀 밀가루입니다. Sustagrain의 성공은 다양한 제품에서의 대체에 대한 소비자 만족도에 달려 있습니다.