Was ist Kaffee mit Chicorée?
Kaffee mit Chicorée ist eine Mischung aus gewöhnlichen Kaffeebohnen, gemischt mit der getrockneten und gemahlenen Wurzel bestimmter Sorten der Chicorée -Pflanze. Sein Geschmack tendiert zu den Bitteren und ähnelt dem sehr dunklen Braten von Kaffeebohnen. Dieses Getränk ist mit der Stadt New Orleans und mit Cajun und in geringerem Maße im Süden in Verbindung gebracht. Diese Mischung kann für einige Kaffeetrinker gesundheitliche Vorteile haben, da sie effektiv ein natürlich niedriger Kaffee ist.
Chicorée werden seit vielen Jahrhunderten, insbesondere im Mittelmeer, Geschmack für das Kochen verleiht. Es wurde regelmäßig zum Kaffee hinzugefügt, als die Kaffee -Lieferungen knapp und teuer waren. Die Wurzel der Chicorée ist weit verbreitet und leicht zu kultivieren, obwohl sie nicht den gleichen Stimulanzieneffekt wie Kaffee erzeugt, da es kein Koffein gibt. Während der napoleonischen Ära, als Frankreich von der britischen Flotte von viel globalem Handel abgeschnitten wurde, war es uns weit verbreitet, Kaffee mit Chicorée zu mischenEs ist ein Weg, kleine Kaffeematerial länger zu machen.
Der amerikanische Bürgerkrieg führte zu einem großen Anstieg des Kaffeeskonsums mit Chicorée. Die Gewerkschaft genoss die Dominanz der Marine während des gesamten Krieges und konnte die wichtigsten Häfen der Konföderation effektiv blockieren. Diese Blockade bedeutete, dass die Konföderation weitgehend von Kaffeematerial abgeschnitten wurde und gezwungen war, sich an lokale Ersatzstoffe zu wenden, um knappe und teure Aktien zu dehnen oder zu ersetzen. Berichte von Soldaten aus dem Bürgerkrieg beschreiben oft das Trinken von Kaffee mit Chicorée, und die Praxis war in Gebieten außerhalb der Kämpfe ebenso häufig.
Einwohner von New Orleans, die etwas von der französischen Besessenheit mit Cafés geerbt hatten, tranken in den Jahren vor dem Bürgerkrieg viel Kaffee, eine Praxis, die durch die Rolle der Stadt als großer Hafen leichter und günstiger wurde. Der Ausbruch der Feindseligkeiten hat sich nicht incuc gemachtE Die Bewohner von New Orleans, um den Kaffee aufzugeben, aber es zwang sie, mit Chicorée und manchmal mit einem Hauch von Kaffee auf Kaffee zu wechseln. Diese Praxis veranlasste viele Menschen, einen Geschmack für die Mischung zu entwickeln, und sie ist bis heute beliebt geblieben. Das Café du Mond in New Orleans bleibt berühmt für seine Mischung aus Chicorée und Kaffee.
Mischung von Kaffee und Chicorée produziert ein Getränk, das einen robusten Kaffeegeschmack bietet, jedoch mit einem niedrigeren Koffeinniveau. Obwohl die Mischung ursprünglich ein Produkt der Notwendigkeit war, hat das reduzierte Koffeinniveau einige dazu geführt, dass sie für Menschen, die ihre Koffeinaufnahme begrenzen möchten, als nützlicher Ersatz für Kaffee in voller Stärke betrachtete. Die meisten Menschen konsumieren jedoch Kaffee mit Chicorée wegen ihres robusten Geschmacks und nicht wegen seiner gesundheitlichen Vorteile.