Rollmopsとは何ですか？

lollmopは、通常前菜として提供されるシンプルな料理です。魚と野菜の2つの主要な材料で作られています。 魚は通常、ニシンの切り身であり、野菜の周りに漬けられて転がっています。通常はピクルスまたはタマネギです。 ピクルスニシンは、つまようじまたは小さな串で所定の位置に保持されます。 Rollmopsはドイツで生まれ、自家製である可能性がありますが、既に瓶で組み立てられていることがよくあります。ニシンの代替品には、スメルトやその他の大きな淡水魚の品種が含まれます。 ドイツでは、イワシで作ることもできますが、このバリエーションは Kronsardinen またはCrown Sardinesとして知られる別の名前によってもたらされます。ガーキンなどのピクルスかもしれません。茶色の玉ねぎのようなタマネギの断片。または、オリーブ、通常は緑のオリーブ。

ロールモップは通常、つまようじまたは串で一緒に保持されます。 すべてを一緒に保持するために、ピースごとに複数のつまようじや串を使用することもできます。

ロールモップは新鮮に作られる場合がありますが、ピクルスジュースで満たされたガラスの瓶でも準備されています。 金属はロールモップが沈んでいる酸性漬物の溶液でうまくジャイブしないため、金属容器に保管すべきではありません。ロールモップが適切な容器に保管され、冷蔵されている場合、通常は数週間食用と美味しいままです。

ロールモップを食べる方法はたくさんあります。 冷たくて手でそれらを食べて、ロールモップをそのまま残して、さまざまなフレーバーとテクスチャを一緒に体験できるようにする人もいます。他の人は材料を分解し、2枚のパンの間のサンドイッチの一部としてそれらを食べます。 まだOT彼女はロールモップの材料を別々に食べ、パン粉を塗って油またはベーコン脂肪で炒めることを選択する人もいます。

この料理は19世紀のドイツで人気がありました。歴史的な情報筋は、ベルリンがその期間中に最高のロールモップを生産したことで有名だったと主張しています。彼らの人気は世界中の多くの国に広がっていると伝えられており、この料理は今日も楽しんでいます。